Ingrédients
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1/2 citronjus
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100g de pesto frais
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sel
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poivre noir
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4 x 175g de filet d'aiglefin épaisou de cabillaud ou de saumon
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1 gros oignon rouge
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1 poivron rouge
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1 poivron jaune
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1 poivron orange
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2 gousses d'ail écrasées
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30ml d'huile d'olive extra vierge
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100g d'olives vertes
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quartiers de citron
Instructions
Cette recette de poisson citron/pesto est très simple à réaliser au micro-ondes !
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 1/2 citron | |
| 100g de pesto frais | |
| sel | |
| poivre noir | |
| 4 x 175g de filet d'aiglefin épais | |
| 1 gros oignon rouge | |
| 1 poivron rouge | |
| 1 poivron jaune | |
| 1 poivron orange | |
| 2 gousses d'ail écrasées | |
| 30ml d'huile d'olive extra vierge | |
| 100g d'olives vertes | |
| quartiers de citron |
Étapes
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1
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Mélangez le jus de citron, le pesto, le sel et le poivre, puis nappez le poisson avec le mélange. Laissez mariner au réfrigérateur 1 à 2 heures. |
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2
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Coupez les pommes de terre et les légumes en gros morceaux de même taille, puis mélangez avec l'ail et l'huile. |
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3
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Mettez le poisson et son accompagnement dans un plat et placez l'étagère métallique dans la position inférieure. Faites cuire en mode CONVECTION 220º C + GRILL 2 + MIJOTAGE pendant 25 à 30 min en retournant le poisson à mi-cuisson. |
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4
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Dispersez des olives sur les légumes et servez le poisson et la marinade sur le dessus. |
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