Ingrédients
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1 demi-c.à.c de levure sèche
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250g de farine à pain blanche forte
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½ c.à.c de sucre
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20g de beurre
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½ c.à.c de sel
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1 œufde calibre moyen
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25ml de lait
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75ml d'eau
Instructions
Ces petits pains à hamburger maison sont doux, moelleux et parfaitement dorés. L’idéal pour préparer un délicieux hamburger juteux à la maison avec votre mini-machine à pain.
Ingrédients
| 1 demi-c.à.c de levure sèche | |
| 250g de farine à pain blanche forte | |
| ½ c.à.c de sucre | |
| 20g de beurre | |
| ½ c.à.c de sel | |
| 1 œuf | |
| 25ml de lait | |
| 75ml d'eau |
Étapes
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1
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Placez les ingrédients dans le moule à pain, dans l’ordre indiqué ci-dessus. Sélectionnez le menu de pâte de base (PN100 : 12) (2 heures 20 minutes). |
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2
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À la fin du programme de préparation de la pâte, déposer celle-ci sur un plan de travail légèrement fariné. |
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3
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Diviser la pâte en 2 grands morceaux (de 200 g chacun) ou en 4 petits morceaux (de 100 g chacun), puis les façonner en boules. |
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4
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Placer la pâte façonnée sur une plaque à pâtisserie graissée et la laisser lever à 40 °C, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume (environ 20 minutes). |
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5
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Saupoudrer le dessus de farine. |
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6
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Cuire au four préchauffé à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pains soit dorés. |
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