Ingrédients
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1 c.à.s de graines de lin
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1 c.à.s de graines de courge
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1 c.à.s de graines de sésame
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1 c.à.s de graines de millet
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1 c.à.s de noix
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350ml d’eau
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1 c.à.c de vinaigre de cidre
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4 c.à.c d'huile
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2 œufs
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1 c.à.c de sel
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1 c.à.c de miel
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450g de farine à pain sans gluten
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1 + ½ c.à.c de levure
Instructions
Savourez la texture des noix et des graines de ce pain sans gluten ultra moelleux, riche en graines de courge et en noix, sources connues d’antioxydants aux bénéfices anti-âge.
Ingrédients
| 1 c.à.s de graines de lin | |
| 1 c.à.s de graines de courge | |
| 1 c.à.s de graines de sésame | |
| 1 c.à.s de graines de millet | |
| 1 c.à.s de noix | |
| 350ml d’eau | |
| 1 c.à.c de vinaigre de cidre | |
| 4 c.à.c d'huile | |
| 2 œufs | |
| 1 c.à.c de sel | |
| 1 c.à.c de miel | |
| 450g de farine à pain sans gluten | |
| 1 + ½ c.à.c de levure |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
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1
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Avant de préparer le pain, faites griller les noix et les graines pour développer leurs arômes. Salez légèrement et laissez refroidir. |
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2
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Ouvrez le couvercle de la machine à pain, sortez le moule à pain et placez-y la lame de pétrissage. |
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3
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Dans le moule, ajoutez l’eau, le vinaigre, l’huile, les œufs, le sel et le miel. Ajoutez ensuite la farine, les graines et la levure. |
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4
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Replacez le moule dans la machine, fermez le couvercle, sélectionnez le menu 14 et appuyez sur Start. |
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5
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Une fois votre pain cuit, démoulez-le et laissez-le refroidir. |
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