Ingredienti
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1 rotolo di pasta sfogliarettangolare
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1 zucchina
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2 fettine di prosciutto cotto
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60g di stracchino
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50g di scamorzabianca
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10 olive neretaggiasche denocciolate
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8 foglie di basilico
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poco uovoe latte per spennellare
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2 pizzichi di sale
Introduzione
Sei alla ricerca di nuove idee per i tuoi aperitivi estivi? Allora, questo strudel di sfoglia salato facile da preparare e molto sfizioso, ti farà impazzire!
Ingredienti
| 1 rotolo di pasta sfoglia | |
| 1 zucchina | |
| 2 fettine di prosciutto cotto | |
| 60g di stracchino | |
| 50g di scamorza | |
| 10 olive nere | |
| 8 foglie di basilico | |
| poco uovo | |
| 2 pizzichi di sale |
Preparazione
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1
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Srotolare la pasta sfoglia, direttamente sulla teglia Panacrunch, e spalmarne metà con lo stracchino. |
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2
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Ricoprire con fettine sottili di zucchina. Salare le fettine di zucchina e sistemare sopra le foglie di basilico. |
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3
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Procedere sovrapponendo le due fettine di prosciutto, la scamorza tagliata a pezzetti e le olive. |
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4
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Ripiegare il lembo di sfoglia e arricciare le estremità, per sigillarle. Con un coltellino, praticare dei tagli obliqui in superficie. |
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5
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Spennellare con l’uovo sbattuto con poco latte. |
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6
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Inserire la teglia nel microonde Panasonic DS59 nella scanalatura alta e fare cuocere per 5 minuti, con la funzione Combi1. Spostare la teglia nella scanalatura inferiore e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Con l’aiuto di 2 spatole, girare lo strudel e ultimare la cottura per far dorare la sfoglia nella parte superiore, sempre con la funzione Combi1. Rigirare lo strudel salato su una gratella e farlo intiepidire. |
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