Costolette di maiale alla giapponese

Ingredienti

Introduzione

Prova questa nuova interpretazione delle costolette di maiale, con una fragrante marinata di arancia.
Realizza la marinata e poi griglia alla perfezione! Il maiale è ricco di vitamina B1 che aiuta a convertire gli zuccheri in energia.

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Ingredienti

1kg di costolette di maiale
50g di carote
60g di cipolla
5g di zenzero sminuzzato
75g di salsa di soia
45g di marmellata d'arancia
8g di pepe
20g di aglio
50g di vino bianco
80g di semi di sesamo tostati
2 arance

Preparazione

1

Pelare e tagliare a pezzetti carote, cipolla e aglio.

2

Per la marinata, aggiungere le verdure del passaggio 1, salsa di soia, pepe, marmellata di arance, vino bianco e zenzero tritato nel mixer e mescolare fino a ottenere un composto liscio.

3

Porre le costolette di maiale in una grossa ciotola, insieme alla marinata del passaggio 2.
Coprire con pellicola e porre a marinare in frigorifero per una notte.

4

Togliere le costolette dalla marinata, porle al centro della griglia, collocare le arance tagliate a metà negli angoli e posizionare nella posizione superiore.
Riporre il vassoio in vetro sulla base del forno per raccogliere le gocce.

5

Cucinare con "Combi 4" (Convezione a 230 ºC + Grill superiore + Microonde 300 W) per 15 minuti. Rimuovere dal forno, distribuire la marinata sulle costolette. Cospargere con semi di sesamo e cuocere per altri 12 minuti.

6

Servire impilando le costolette e le arance sui piatti.

Buon appetito!

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Ingredienti

1kg di costolette di maiale
50g di carote
60g di cipolla
5g di zenzero sminuzzato
75g di salsa di soia
45g di marmellata d'arancia
8g di pepe
20g di aglio
50g di vino bianco
80g di semi di sesamo tostati
2 arance
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