Ricetta pain suisse

Ingredienti

  • Per la brioche

  • Per la crema pasticcera

Introduzione

Una gustosa ricetta di pain suisse da gustare con tutta la famiglia.

Condividi

Ingredienti

Numero di porzioni:
Per la brioche
250g di farina
30g di zucchero
1 bustina di lievito con un goccio d'acqua tiepida
165g di burro ammorbidito
3 uova
1 cucchiaino di sale
Per la crema pasticcera
250ml di latte
2 tuorli
50g di zucchero
20g di farina di mais
1 cucchiaino di vaniglia
1 confezione di gocce di cioccolato

NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.

Preparazione

1

Imposta la macchina del pane Panasonic sulla modalità manuale (30) e aggiungi gli ingredienti liquidi nella teglia, seguiti dal resto degli ingredienti e aggiungi il burro per ultimo. (Assicurati che il sale non entri in contatto diretto con il lievito). Posizionaci sopra un canovaccio e lascia lievitare per un'ora. Dosa l'impasto e crea delle palline da 15 g, dalla forma leggermente ovale (come un panino al latte).

2

Lascia lievitare per un'altra ora. Sbatti insieme l'uovo e l'acqua e spennella i panetti. Preriscalda il forno Panasonic in modalità Forno a 180 °C per 10/15 minuti.

3

Sbuccia e taglia la mela e la barbabietola. Aggiungi i panetti in una casseruola insieme a spezie, pan di zenzero e a una spruzzata d'acqua. Cuoci a bassa temperatura, aggiungendo dell'acqua di volta in volta.

4

Per assemblare, taglia i panetti a metà e aggiungi la composta, alcune fette di formaggio e pezzetti di noce. Conserva in un luogo fresco prima di gustare.

Buon appetito!

Valuta questa ricetta

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Condividila sul tuo social network:

Oppure puoi semplicemente copiarla e condividere questo URL

Ingredienti

Numero di porzioni:
Per la brioche
250g di farina
30g di zucchero
1 bustina di lievito con un goccio d'acqua tiepida
165g di burro ammorbidito
3 uova
1 cucchiaino di sale
Per la crema pasticcera
250ml di latte
2 tuorli
50g di zucchero
20g di farina di mais
1 cucchiaino di vaniglia
1 confezione di gocce di cioccolato

NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.