Ingredienti
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225g di pasta brisée
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1 cipolla media tagliata a pezzi
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1 cucchiaio di olio
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6 fette di pancettaIn alternativa, 100g di prosciutto tagliato a strisce
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6 funghi affettati
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2 uova
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150ml di mezza panna
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sale
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pepe nero
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50g di formaggio cheddar
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2 pomodori affettati
Introduzione
Tutti conoscono la Quiche Lorraine. È un piatto classico e ora puoi prepararla con la massima semplicità. Ci pensa il tuo forno a microonde!
Ingredienti
| 225g di pasta brisée | |
| 1 cipolla media tagliata a pezzi | |
| 1 cucchiaio di olio | |
| 6 fette di pancetta | |
| 6 funghi affettati | |
| 2 uova | |
| 150ml di mezza panna | |
| sale | |
| pepe nero | |
| 50g di formaggio cheddar | |
| 2 pomodori affettati |
Preparazione
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1
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Srotola la pasta su una teglia e lascia raffreddare per 15 minuti. Copri la base della pasta con carta da forno e la parte superiore con fagioli per cottura al forno o legumi secchi. Cuoci la pasta a 190°C per 10 minuti nel forno a convezione, scoprila e continua per altri 10 minuti. |
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2
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Metti la cipolla, il bacon e i funghi in una ciotola, coprila e cuoci alla massima potenza per 2 minuti. Mescola e cuoci alla massima potenza per altri 2 minuti. Scola il tutto e mettilo sul fondo della teglia. |
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3
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Sbatti le uova e la mezza panna con sale e pepe, quindi versa il tutto sul bacon mescolato. Cospargi con il formaggio e disponici sopra le fette di pomodoro. Cuoci a 190°C + potenza minima per 20-25 minuti nel forno combinato. |
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