Ingredienti
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250g di farina 00
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8g di lievito secco granulare
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2 cucchiai di zucchero
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150ml di latte
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1 cucchiaio di burro
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2 uova
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3 cucchiai di granella di zucchero
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50g di cioccolato fuso
Introduzione
Non solo a Pasqua… Questi panini dolci, cotti nel forno combinato a vapore, sono un’idea simpatica e deliziosa per la colazione.
Ingredienti
| 250g di farina 00 | |
| 8g di lievito secco granulare | |
| 2 cucchiai di zucchero | |
| 150ml di latte | |
| 1 cucchiaio di burro | |
| 2 uova | |
| 3 cucchiai di granella di zucchero | |
| 50g di cioccolato fuso |
Preparazione
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1
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Aggiungere lievito, farina, zucchero, latte, uova e burro nella macchina per il pane Croustina e selezionare il programma 16 (impasto per il pane). Croustina penserà al resto, quindi lasciare impastare e lievitare. |
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2
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Al termine del programma, dividere l'impasto in sei parti uguali e creare delle lunghe strisce. Realizzare delle palline ricavandole da ogni striscia di impasto ottenuta precedentemente. |
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3
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Arrotolare le due estremità di ogni striscia di impasto dandole la forma di un coniglietto. Posizionare la pallina al centro. Sistemare i sei coniglietti sulla teglia rivestita di carta da forno. Lasciare riposare per 30 minuti. |
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4
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Mescolare un uovo con un po' d'acqua e spennellare i coniglietti. Cospargere la granella di zucchero al centro di ogni pallina. |
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5
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Cuocere le brioche a forma di coniglietto nel forno a microonde combinato in modalità convezione a 180 °C per circa 20 minuti finché non sono dorate. Lasciare raffreddare. |
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6
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Utilizzando la sac à poche, disegnare i musetti dei coniglietti con il cioccolato fuso e lasciare raffreddare. |
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