Ingredienti
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INGREDIENTI SECCHI
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230g di farina di avenagluten-free o 265g di farina di farro
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100g di mandorle tritate
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50g di zucchero di cannao 50g di zucchero di cocco
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3 cucchiaini di lievito in polvere
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3 cucchiaini di cannella
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2 cucchiaini di zenzero
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1/4 di cucchiaino di pimento
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1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano
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1/2 cucchiaino di sale
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INGREDIENTI UMIDI
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2 bananeschiacciate
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100gr di burrosenza lattosio fuso
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4 cucchiai di lattea scelta
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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2 uova vegane2 cucchiai rasi di semi di lino macinati + 6 cucchiai di acqua calda
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PER LA GLASSA
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4 cucchiai di burro di mandorle
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3 cucchiai di lattea scelta
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2 cucchiai di sciroppo d'acero
-
un pizzico di sale
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1/4 di cucchiaino di cannella
Introduzione
Con la macchina per il pane Panasonic puoi preparare gustosi prodotti da forno. Otto semplici passaggi per preparare questa delizia!
Ingredienti
INGREDIENTI SECCHI |
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| 230g di farina di avena | |
| 100g di mandorle tritate | |
| 50g di zucchero di canna | |
| 3 cucchiaini di lievito in polvere | |
| 3 cucchiaini di cannella | |
| 2 cucchiaini di zenzero | |
| 1/4 di cucchiaino di pimento | |
| 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano | |
| 1/2 cucchiaino di sale | |
INGREDIENTI UMIDI |
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| 2 banane | |
| 100gr di burro | |
| 4 cucchiai di latte | |
| 1 cucchiaino di estratto di vaniglia | |
| 2 uova vegane | |
PER LA GLASSA |
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| 4 cucchiai di burro di mandorle | |
| 3 cucchiai di latte | |
| 2 cucchiai di sciroppo d'acero | |
| un pizzico di sale | |
| 1/4 di cucchiaino di cannella | |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
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1
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Preparare le uova vegane mescolando 2 cucchiai di semi di lino macinati con 6 cucchiai di acqua calda. Lasciare riposare per 10-15 minuti. |
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2
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In un'ampia ciotola, mescolare tutti gli ingredienti secchi. |
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3
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Unire gli ingredienti umidi e mescolare. |
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4
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Rimuovere la lama impastatrice dal cestello per il pane e foderarlo con carta da forno. |
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5
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Trasferire il composto nel cestello per il pane facendo attenzione a non fuoriuscire dalla carta da forno. |
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6
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Selezionare il menu 18 e impostare 55 minuti sul timer. |
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7
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Al termine dei 55 minuti, fare la prova con uno stecchino per accertarsi che il plumcake sia cotto. Lasciare raffreddare completamente prima di aggiungere la glassa. |
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8
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Per preparare la glassa, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e cospargere sul plumcake raffreddato. |
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