Ingredienti
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PER L'IMPASTO:
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1 cucchiaino di lievito secco granulare
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300g di farina 0
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50g di farina di segaletipo 1
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50g di farina di mais
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1 cucchiaio di olio d'oliva
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1 cucchiaino di zucchero
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1 cucchiaino e ½ di sale
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1 cucchiaino di peperoncino essiccato
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50g di olive nere a pezzetti
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50g di olive verdi a pezzetti
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70g di pomodori essiccati
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280g di acqua
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PER LA DECORAZIONE:
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1 cucchiaino di farina di mais
Ingredienti
PER L'IMPASTO: |
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| 1 cucchiaino di lievito secco granulare | |
| 300g di farina 0 | |
| 50g di farina di segale | |
| 50g di farina di mais | |
| 1 cucchiaio di olio d'oliva | |
| 1 cucchiaino di zucchero | |
| 1 cucchiaino e ½ di sale | |
| 1 cucchiaino di peperoncino essiccato | |
| 50g di olive nere a pezzetti | |
| 50g di olive verdi a pezzetti | |
| 70g di pomodori essiccati | |
| 280g di acqua | |
PER LA DECORAZIONE: |
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| 1 cucchiaino di farina di mais | |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
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1
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Tagliare i pomodori secchi e le olive in piccoli pezzi. |
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2
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Estrarre il vano cottura con la lama impastatrice dalla macchina per il pane e inserire tutti gli ingredienti tranne i pomodori e le olive (dal primo all'ultimo, in ordine). |
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3
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Reinserire il vano cottura nella macchina per il pane, chiudere il coperchio, selezionare il menu 2 e premere Start. |
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4
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Dopo circa 20 - 25 minuti, la macchina per il pane inizia a emettere un suono. A questo punto è possibile aggiungere gli ingredienti rimanenti all'impasto. Premere Start per riavviare il programma. |
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5
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Al termine della cottura, estrarre il pane e lasciarlo raffreddare. |
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