Manti con yogurt e burro alla paprika

Ingredienti

Introduzione

Metti alla prova le tue abilità di chef e prova a preparare i nostri “Manti con yogurt e burro alla paprika”. Segui la ricetta e preparerai un piatto veramente unico!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
500g di farina bianca
2 uova
180ml di acqua
100g di fagioli bianchi cotti
1 cipolla bionda
200g di carne di manzo tritata
1 ciuffo di prezzemolo tritato
½ cucchiaino di cumino macinato
½ cucchiaino di paprika
½ cucchiaino di menta essiccata
500g di yogurt bianco
2 mashed spicchi di aglio schiacciati
100g di burro
1 cucchiaino di paprika piccante
3 rametti di menta
sale
pepe nero

Preparazione

1

Versa la farina in una ciotola. Mescola 1 cucchiaino di sale, un uovo e l'acqua e impasta con le mani fino a ottenere un composto solido. Copri e lascia riposare per circa 20 minuti.

2

Per il ripieno, schiaccia leggermente i fagioli con una forchetta. Pela e taglia finemente la cipolla. In una ciotola, mescola i fagioli, la cipolla, la carne di manzo tritata, il prezzemolo tritato, la paprika, la menta essiccata, ½ cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe nero macinato.

3

Su un piano di lavoro infarinato stendi l'impasto. Taglia l'impasto in quadrati di 3 cm. Aggiungi 1 cucchiaino del ripieno su ogni quadrato e inumidisci i bordi con un po' di acqua. Alza gli angoli opposti dei quadrati sul ripieno e uniscili per formare delle piccole "piramidi".

4

Spennella con l'olio la placca per la cottura a vapore del forno a microonde combinato o foderala con della carta da forno. Disponi i Manti. Cuoci a vapore i Manti regolando il forno sull'impostazione 1 per 15 minuti.

5

Nel frattempo, mescola lo yogurt, gli spicchi d'aglio schiacciati e ½ cucchiaino di sale. Fondi il burro in un tegame, aggiungi la paprika e mescola continuamente per 2-3 minuti. Stendi un po' di yogurt in un piatto, disponi i Manti e cospargi la paprika. Decora con alcune foglie di menta.

Buon appetito!

Ingredienti

Numero di porzioni:
500g di farina bianca
2 uova
180ml di acqua
100g di fagioli bianchi cotti
1 cipolla bionda
200g di carne di manzo tritata
1 ciuffo di prezzemolo tritato
½ cucchiaino di cumino macinato
½ cucchiaino di paprika
½ cucchiaino di menta essiccata
500g di yogurt bianco
2 mashed spicchi di aglio schiacciati
100g di burro
1 cucchiaino di paprika piccante
3 rametti di menta
sale
pepe nero

The Stepford Husband

The Stepford Husband

"Ho scoperto che mi piace scattare foto di ricette, almeno quanto mi piace mangiare".

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