Italy / Italiano

Crostini alla peperonata

  • 25 min.
  • Facile
  • Senza lattosioPiccanteVegetariana
  • Food Processor

Ingredienti

Introduzione

Antipasto gustoso e sano per gli amanti della bruschetta che vogliono sperimentare qualcosa di nuovo.

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Preparazione

1

Inserire il peperone rosso, quello giallo e le cipolle nel robot da cucina
(lama per fette spesse) e avviarlo.

2

Friggi l'aglio finemente sminuzzato e il peperoncino in un tegame quindi, quando cominci a sentire l'aroma, aggiungi gli ingredienti del passaggio (1) e falli saltare in padella, infine copri con un coperchio e cuoci a vapore per 10 minuti. Aggiungi sale quanto basta.

3

Disporre gli ingredienti sulle fette di pane francese tostato e guarnire con prezzemolo.

Buon appetito!

Crostini alla peperonata

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Ingredienti

Numero di porzioni:
2 peperoni rossi
1 peperone giallo
1/2 cipolla
1 spicchio aglio
1 pezzo di peperoncino rosso
40ml di olio di oliva
1 pizzico di sale
prezzemolo
baguette
1 peperone rosso
1 peperone giallo
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