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1 orata media o 2 piccole Fette di limone extra per servire a fette abbondanti manciate di rucola aceto aceto aceto balsamico aceto balsamico bianco aceto bianco distillato aceto di frutta aceto di kombucha aceto di mele aceto di riso aceto di sidro di mele aceto di vino bianco acqua acqua bollente acqua calda acqua di cocco acqua filtrata acqua freddissima acqua minerale acqua minerale naturale acqua tiepida acqua tiepida (28 °C) aglio aglio a cubetti aglio granulare aglio in polvere aglio piccolo aglio schiacciato aglio tritato agnello albicocche denocciolate albicocche essiccate albume albumi d'uovo medi alghe miste secche alloro almond flakes amido di mais amido di mais per le noci amido di patate amido di tapioca anacardi anacardi ammollati ananas ananas ananas a fette ananas di medie dimensioni aneto aneto fresco tritato aneto tritato anguria anguria grande anice stellato aperol apple cider vinegar apples applesauce apricot halves aquafaba arachidi arance arance amare arancia arancia bio arancia grattugiata bio arancia spremuta arrowroot ashwagandha asparagi asparagi verdi autolievitante avena in fiocchi avocado avocado grande maturo avocado maturo baby potatoes bacca di cardamomo bacca vaniglia baccelli di cardamomo baccello di vaniglia bacche di Goji ammollate bacche miste bacon magro cotto bacon vegetale baguette baked beans baking powder bakpoeder balsamic vinegar banana banana chips banana per il coulis banana surgelata sbucciata banane banane mature pesate senza buccia barbabietola barbabietola fresca barbabietola striata barbabietole barbabietole rosse basil basil stalks basilico basilico disidratato basilico fresco bay leaf beef beef stock beetroot beetroots bevroren cranberry's bianca bianchi cotti bicarbonato bicarbonato di sodio bietoline birra leggera bistecca di girello bistecche di controfiletto bittere sinaasappelschil black caraway seeds black olives black pepper bloem blueberries boter brandy brandy di mela bread bread spice bread spice mix broccoli broccoli piccoli broccolo piccolo broccolo romanesco broccolo romano brodo di carne brodo di manzo brodo di pollo brodo vegetale brodo vegetale caldo brown sugar bucce di psillio bucce di psillio macinate buccia buccia d'arancia buccia d'arancia candita buccia dei semi di psillio in polvere buccia di arance amare buccia di limone buccia di limone grattugiata buckwheat buckwheat flour buckwheat seeds burro burro di cocco burro di mandorle burro di mandorle bianco burro freddo a burro fuso burro fuso non salato burro morbido burro non salato burro non salato burro vegano bustina di lievito secco butter buttermilk cacao cacao amaro cacao amaro bio cacao amaro in polvere cacao in polvere cacao in polvere non zuccherato caffè caffè espresso caglio a basso contenuto di grassi o formaggio spalmabile calamari caldo cane sugar canna mascobado cannella cannella e noce moscata per insaporire cannella in polvere cannella tritata cannon of lamb capesante capperi caraway carbone vegetale carciofi carciofi violetti cardamomo cardamomo in polvere cardamomo tritato carne di maiale tritata carne di manzo tritata carne di vitello carob flour carota carote carote (viola) carote affettate carote con le foglie carote grattugiate fini carote pelate carrot juice carrots castagne caster sugar cavoletti di Bruxelles cavolfiore cavolfiore arancione cavolfiore medio cavolini bruxelles cavolini di Bruxelles cavolo affettato cavolo bianco cavolo cappuccio cavolo nero cavolo rapa cavolo riccio cavolo riccio a pezzi cavolo rosso cavolo rosso affettato cavolo toscano ceci ceci cotti ceci essiccati ceci in scatola celery celery sticks cerfoglio cetriolo cetriolo piccolo cherry tomatoes chia seeds chickpea flour chili in polvere chilli flakes chiodi di garofano chive chocolate chocolate and hazelnut spread chopped olives cider vinegar cilantro ciliegie ciliegie a pezzetti cimette di cavolfiore cinnamon cinnamon powder cioccolato bianco cioccolato bianco vegano cioccolato fondente cioccolato fondente 75% cioccolato fondente fuso cioccolato fondente in pezzi cioccolato fuso cipolla cipolla a fette cipolla bianca cipolla bionda cipolla media cipolla media tagliata a pezzi cipolla rossa cipolla rossa piccola cipolla tritata cipolle cipolle arrostite cipolle bianche cipolle pelate e tagliate a cubetti cipolle piccole cipolle rosse cipolline cipollotti cipollotti a pezzetti cipollotto cipollotto affettato cipollotto bianco cipollotto rosso citronella cocco disidratato cocco essiccato cocco fresco cocco tritato disidratato cocktail tomatoes cocoa cocoa nibs cocoa powder compresse di carbone vegetale concentrato di pomodoro conchiglioni coriandolo coriandolo fresco coriandolo fresco tritato coriandolo in polvere corn flour corn on the cob cornstarch courgette cous cous couscous all'aglio e coriandolo cranberry cream cream cheese crema di cioccolato e nocciole crema di cocco crema spalmabile alle nocciole cremor tartaro cremor tartaro in polvere crescione cress di pisello crostini crusca crusca di avena crushed linseed crust pastry crème fraîche cubetti di ghiaccio cucchiai di olio extra vergine di oliva cucchiai di pesto di cavolo nero cucchiai di zucchero di canna cucchiai sciroppo d’acero cucchiaini di agar agar cucchiaini estratto di vaniglia cucchiaino di lievito per dolci vegan cucchiaino di miele cucchiaino di sale cucchiaino latte vegetale cucchiaino sciroppo d’acero cucchiaio di amido di mais cucchiaio di bicarbonato cucchiaio di zucchero di canna cucchiaio lievito alimentare in scaglie cucchiaio tapioca cucumber cumin cumino cumino in polvere cumino nero cuore di sedano cuori di carciofi in acqua curcuma curry dolce in polvere curry in polvere curry in polvere giallo cuscus d'acqua d'aglio d'olio d'olio di colza dadi da brodo dado vegetale dark brown sugar dark chocolate datteri datteri a pezzetti datteri denocciolati datteri medjoul datteri medjoul morbidi di aceto di mele di acqua di acqua + la quantità necessaria per la macerazione di amido di mais di basilico di bicarbonato di sodio di burro di cannella di cioccolato fondente di cocco essiccato grattugiato senza zucchero di curcuma in polvere di erbe aromatiche italiane miste di erbe essiccate miste di farina di farina di grano saraceno di farina di manitoba di farina di riso bianca di farina di riso integrale di farina di teff di farina manitoba di farina per pane bianco di farina tipo 2 di fecola di patate di gocce di cioccolato di gomma di xantano di latte di lievito di birra di lievito in polvere di lievito madre di marmellata di rosa canina o di altro genere di miele di mirtilli rossi essiccati di mirtilli rossi freschi o essiccati di miscela di spezie di miscela di spezie per torta di zucca di noce moscata di noci di noci pecan tostate di olio di olio d'oliva di olio extravergine di oliva di olio vegetale di panna da montare di pere di polvere di cacao di pomodori ciliegini di sale di succo di limone di zenzero macinato di zucca di zucca arrostita o butternut di zucca cotta, morbida di zucchero di zucchero di canna dolcificante a scelta dragoncello dried basil dried fruits dried herbs dried pickled tomatoes dried rice sourdough dried tomatoes dried yeast dry yeast dukkah d’aglio schiacciati egg egg yolks eggs erba cipollina erba cipollina in fiocchi erbe aromatiche miste erbe di provenza erbe miste erbette erbette disidratate erbette miste erbette tritate essenza di vaniglia essiccati estratti di vaniglia estratto di barbabietola estratto di mela estratto di vaniglia extra boter extra vergine di oliva fagioli fagioli di soia fagioli di soia edamame fagioli neri scolati farina farina farina 0 farina 0 farina 00 farina autolievitante farina autolievitante senza glutine farina bianca farina bianca 00 farina bianca per pane farina bianca tipo T55 farina di carruba farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di farro bianca farina di farro bio farina di farro integrale farina di farro semintegrale farina di farro tipo 630 farina di frumento farina di grano farina di grano duro farina di grano integrale farina di grano saraceno farina di lenticchie rosse farina di mais farina di mais bramata farina di mais per addensare farina di mandorle farina di quinoa farina di riso farina di riso integrale farina di segale farina di segale integrale farina di semi integrale farina di sorgo integrale farina di teff farina di tipo 00 farina forte per pane farina integrale farina integrale di farro farina per pane farina per pane bianco farina per pane gluten-free farina per pane integrale farina per pane senza glutine farina semi integrale farina semplice senza glutine farina senza glutine farina tipo 1 fave di cacao fecola di patate feta feta cheese fette di arancia bio fette di ciabatta fettina di peperoncino rosso/verde fichi freschi fichi secchi fichi settembrini grossi filetti di merluzzo filetti di petto di pollo filetti di salmone filetti di salmone con la pelle (125g) filetti di salmone senza pelle filetto di maiale filetto di manzo filetto di salmone selvaggio finocchietto finocchio finocchio medio fiocchi fiocchi d'avena fiocchi di avena fiocchi di avena senza glutine fiocchi di cocco fiocchi di lievito fiocco di patata flat leaf parsley flaxseed oil flour floury potatoes fogli di pasta per lasagne foglia di alloro foglie di alloro foglie di basilico foglie di basilico dolce foglie di basilico per guarnire foglie di cavolo nero pulito foglie di kaffir lime foglie di menta foglie di menta tritate foglie di sedano formaggio alpino formaggio cheddar formaggio cheddar vegano formaggio cremoso formaggio di soia spalmabile formaggio duro o parmigiano appena grattugiato formaggio erborinato, preferibilmente Roquefort formaggio feta formaggio fresco vegano formaggio parmigiano grattugiato formaggio spalmabile vegano fragole fragole a cubetti fragole a fettine fragole congelate fresh yeast frolla frozen peas frozen raspberry frozen strawberry fruity vinegar frutta essiccata mista frutta fresca mista frutta secca frutta secca a scelta frutta secca mista frutti di bosco frutti di bosco misti funghi funghi affettati funghi champignon funghi champignon grandi funghi misti funghi orecchioni funghi puliti funghi shiitake fungo shiitake secco gamberetti gamberi giganti gamberoni gambi di basilico gambi di coriandolo gambi di sedano gambo di aneto garlic gehakte dadels gehakte kersen gehakte walnoten gelatina gelato vegano alla vaniglia gemengd gedroogd fruit germogli di ravanello gherigli di noci ghiaccio ghiaccio a cubetti ghiaccio in cubetti ghiaccio in cubetti a piacere gialla gin ginger / nutmeg gingerbread spice gist gluten free flour gluten-free bread flour gocce di cioccolato fondente golden milk in polvere golden syrup gombo a fette gomma di xantano gouda grandezza grandi barbabietole granella di cacao granella di zucchero grani grano bulghur grano duro grano saraceno grano saraceno decorticato granulated sugar grated parmesan cheese green asparagus griessuiker grossa pesca grossa zucca o zucca violina arrosto grosso limone biologico grossolanamente ground almonds ground psyllium husks grove gember guarnire con foglie di timo haddock da 175g hazelnuts heavy cream hokkaido pumpkin honey ice cubes icing sugar impasto per la pizza insalata insalata mista integrale kalamata olives kimchi kiwi kombucha krenten kuzu l brodo vegetale lamponi lamponi congelati latte latte caldo latte condensato latte condensato senza zucchero latte di anacardi latte di cocco latte di cocco full fat latte di cocco full-fat latte di mandorla latte di mandorla senza zucchero latte di mandorle latte di mandorle senza zucchero latte di soia latte di soia al naturale latte scremato latte scremato in polvere latte soia latte tiepido latte vegetale latticello lattuga lattuga fresca lattuga verde lean bacon leek lemon lemon juice lemon thyme lemongrass lenticchie di montagna lenticchie rosse lichte zachte bruine suiker lievito al cacao lievito alimentare lievito alimentare a scaglie lievito cremor tartaro lievito da panificazione lievito di birra secco lievito fresco lievito in polvere lievito in polvere senza glutine lievito in scaglie lievito madre lievito madre (licoli) rinfrescato lievito madre di riso essiccato lievito naturale lievito rosolato lievito secco lievito secco disidratato granulare lievito secco granulare light brown sugar lime lime bio lime biologici lime non trattati limone limone bio limone biologico limone non trattato limone organico limone pelato limone per guarnire limone, il succo limoni limoni (solo il succo) linseed linseeds liquore alla pera lukewarm water lupini cotti e salati maca macinato maggiorana essiccata maizena malto di riso malto di riso per spennellare mandorle mandorle a lamelle mandorle con buccia mandorle intere o pelate mandorle pelate mandorle sbucciate mandorle tostate mandorle tostate e tagliate a lamelle mandorle tritate manghi mango mango a fette mango maturo manitoba manzo maple syrup maracuja maranta margarina marmellata di albicocche omogenea marmellata di arance amare marmellata di fragole marmellata di ribes rossi matcha di alta qualità in polvere mayo vegan mazzetto di timo mela mela a dadini mela grattugiata mela verde melanzana melanzana a fette melanzana grande melanzana media melanzane melanzane medie melassa mele mele dolci mele grandi mele granny smith mele grattuggiate melk melograno melone giallo melone verde menta menta essiccata menta fresca menta fresca a pezzi menta fresca e maggiorana per servire menta fresca tritata menta fresche menta tritata mezza panna mezze albicocche middelgrote eieren miele miele chiaro miele scuro miglio soffiato milk millet seeds mint mirin mirtilli mirtilli freschi mirtilli rossi mirtilli rossi congelati mirtilli rossi essiccati mirtilli rossi freschi o surgelati miscela di spezie per pane miso di riso integrale mixed dried fruits mixed nuts mixed sunflower seeds more mozzarella mozzarella di bufala mozzarella di riso mozzarella tritata mustard nettare di agave nettare di fiori di cocco new potatoes nocciole nocciole a pezzetti nocciole tagliate grossolanamente nocciole tostate noce moscata noce moscata appena macinata noce moscata in polvere noci noci a pezzetti noci del Brasile noci del brasile noci di macadamia noci pecan noci pecan intere noci sgusciate noci tostate noci tritate o 1/2 peperoncino piccante o a piacere, passata di pomodorini oat flakes octopus arms oil olio olio d'oliva olio di arachidi olio di avocado olio di cocco olio di cocco deodorato olio di colza olio di girasole olio di noci olio di oliva olio di oliva o di avocado olio di semi olio di semi di girasole olio di semi di lino olio di semi di sesamo olio di sesamo olio di vinacciolo olio d’oliva olio evo olio extra vergine di oliva olio extravergine d'oliva olio extravergine di oliva olio extravergine d’oliva olio vegetale olio vegetale insapore oliva olive olive a pezzetti olive kalamata olive nere olive nere a pezzetti olive nere denocciolate olive nere per guarnire olive oil olive taggiasche olive verdi olive verdi a pezzetti olives onion onions oranges oregano organic lemon organic limes origano pan grattato pan grattato fine pancarré pancetta pane pane con lievito naturale pangrattato giapponese panini da hamburger panini francesi panko breadcrumbs panna panna acida panna acida ed erba cipollina panna da montare panna di soia da cucina panna liquida panna montata panna montata zuccherata pannocchie pannocchiette mignon papaya paprica paprika paprika (dolce) in polvere paprika affumicata paprika affumicata in polvere paprika dolce paprika dolce in paprika in polvere paprika piccante paprika powder parma ham parmesan parmigiano parmigiano grattugiato parmigiano grattugiato finemente parsley passata passata di pomodoro pasta pasta brisée pasta di curry pasta di curry giallo pasta fresca pasta frolla pasta proteica pasta sfoglia pasta tikka masala pastinaca patata dolce patate patate cotte e schiacciate patate di montagna patate dolci patate dolci di piccola e media misura patate farinose patate novelle patate piccole patate violette patate vitellote pearl sugar pecorino (parmigiano) pectina pectina in polvere pepe pepe colorato pepe nero pepe nero pepe nero grattato pepe nero in polvere pepe nero macinato fresco a piacere pepe rosa pepe tritato grossolanamente peperoncini finemente sminuzzati peperoncino peperoncino di cayenna peperoncino essiccato peperoncino frantumato peperoncino fresco dolce peperoncino in polvere peperoncino piccante (rosso) piccolo peperoncino rosso peperoncino rosso fresco peperoncino rosso piccolo peperoncino sottolio peperoncino tritato peperoncino verde peperone peperone arancione peperone giallo peperone rosso peperone rosso a cubetti peperone rosso grande peperone verde senza semi a fette peperoni peperoni rossi peperoni rossi bio peperoni sottaceto pepper per guarnire menta fresca per guarnire yogurt di soia naturale per la cottura per la pasta per spennellare pera pere pernod pesche pesche gialle pesche noci pesto pesto fresco petti di pollo pezzetto di zucca a cubetti pezzi di pane con lievito naturale piccoli sgombri pickeld pepperoni pine nuts pinoli pinoli tostati piselli piselli congelati piselli dolci piselli surgelati piselli surgelati decongelati pistacchi pistacchi salati pistacchi tritati pizzichi di sale rosa dell’Himalaya pizzico di sale plain flour polenta pollo pollo da circa polpa di carote polpa di granchio polpa di mango polpa di pomodoro polpa di pomodoro in scatola polpa di zucca delica bio cotta al forno polpa pomodoro a pezzi in scatola polvere cinque spezie cinese polvere di cacao polvere di cardamomo polvere di matcha polvere di senape pomegranate pomodori pomodori a fette pomodori a grappolo pomodori a pezzi pomodori a tocchetti pomodori affettati pomodori cigliegini pomodori ciliegini pomodori ciliegino pomodori ciliegino (rosso vivo) pomodori colorati pomodori essiccati pomodori grandi di tipo Roma pomodori in scatola pomodori maturi pomodori secchi pomodorini pomodorini ciliegini pomodoro pomodoro ciliegino in 4 parti pompelmo porcini secchi porri porro porro grande port porto potato starch potatoes powder sugar prezzemolo prezzemolo tritato probiotico da 50 miliardi in capsule prosciutto prosciutto di parma prosecco prugna prugne secche psillio in polvere psyllium husk powder psyllium husks puff pastry pumpkin pumpkin seeds purea di mele purée di pomodoro qb basilico fresco qb origano qb semola rimacinata quinoa quinoa bianca quinoa integrale rabarbaro a cubetti radicchio radice di maranta radice di zenzero finemente grattugiata radishes rametti di coriandolo rametti di coriandolo fresco rametti di maggiorana fresca rametti di menta rametti di menta fresca rametti di rosmarino fresco rametti di salvia rametti di timo rametti di timo fresco rametto di rosmarino ramo di rosmarino ramoscelli di basilico (solo le foglie) rape gialle rapeseed oil ravanelli ravanelli con foglie red chili red onion red pepper red wine redcurrants rhubarb ribes ribes rossi ribes rosso ribes rosso schiacciato grossolanamente rice flour rice vinegar ricotta ricotta cheese ricotta fresca rietsuikersiroop riso Carnaroli riso basmati riso carnaroli semi-integrale riso per risotti riso per risotti arborio rocket rolled oats roquefort rose di Damasco essiccate rosemary rosmarino rosmarino tritato rosmarino tritato fine rossa rossa grande rucola rucola fresca sage branches salato sale sale affumicato sale e pepe sale fino sale fino integrale sale integrale sale integrale fine sale integrale fino sale marino sale non raffinato sale rosa sale rosa dell'Himalaya sale rosa di himalaya salmone salsa alla soia salsa bbq salsa di formaggio vegano salsa di mele salsa di pesce salsa di soia salsa di soia dolce salsa di soia tamari salsa sriracha salsa verde salsa worcestershire salt salt and pepper salvia sauerKraut scaglie di cocco scaglie di mandorle tostate scallops scalogni interi scalogni tagliati finemente scalogno sciroppo sciroppo a piacere sciroppo d'acero sciroppo d'agave sciroppo di datteri sciroppo di riso sciroppo di yacon o miele sciroppo d’acero sciroppo d’acero bio sciroppo d’agave scorza d'arancia scorza di arancia appena grattugiata scorza di limone scorza di mezzo limone scorza limone sea salt sedano sedano per guarnire sedano rapa seeds seitan self-raising flour semi semi di canapa semi di canapa sgusciati semi di chia semi di chia macinati semi di coriandolo semi di cumino semi di cumino nero semi di finocchio semi di girasole semi di girasole misti semi di lino semi di lino dorati macinati semi di lino macinati semi di lino schiacciati semi di melograno semi di miglio semi di papavero semi di pimento semi di senape semi di sesamo semi di sesamo bianco semi di sesamo bianco e nero semi di sesamo nero semi di sesamo per decorare semi di zucca semi misti semi vari semola semola di grano duro semola rimacinata di grano duro senape senape al miele senape di digione senape in grani senape in grani interi senape meaux sesame sesame oil sesame seeds sesamo sesamo nero sesamo sbucciato shiro miso bianco shoyu sinaasappel sinaasappelsap sirloin steaks skimmed milk powder slices of baguette small garlic clove smoked paprika smooth apricot jam soda soda water sodio soft brown sugar soft butter soia edamame soia leggera sourdough starter soy milk soy sauce spaghetti spaghetti di soia spezia per pan di zenzero spezie miste spezie per pane spicchi d'aglio spicchi di aglio spicchi di aglio sbucciati e privati del germoglio interno spicchi di aglio sbucciato spicchi di aglio schiacciati spicchi d’aglio spicchio d'aglio spicchio d'aglio piccolo spicchio d'aglio schiacciato spicchio di aglio spicchio di aglio schiacciato spicchio d’aglio spinach spinaci spinaci baby freschi spinaci freschi spinacini spinacino spring onion stecca di cannella sterkte witte bloem strained tomatoes strawberries strawberry jam strong white bread flour strong white flour succo concentrato di mele succo d'arancia succo di arancia succo di barbabietola succo di barbabietola rossa succo di carota succo di ciliegie succo di cranberry succo di lime succo di limone succo di limone appena spremuto succo di mela succo di mezzo limone succo d’arancia sugar suiker sultana's sunflower seeds sweet paprika sweetedned whipped cream sweetener of choice syrup tabasco taccole tagliati tahin tahina tamari tart dough teff flour tentacoli di polipo testa d'aglio tiepida timilia timo timo essiccato timo fresco timo limone tofu tofu al naturale tofu di canapa tomato paste tomato puree tomatoes tonno in scatola topinambur tritato tuorli tuorli d'uovo un cuchiaio di curry in polvere un cuchiaio di olio d'oliva un cuchiaio di sciroppo di agave un cuchiaio di semi di coriandolo un cuchiaio di semi di senape gialla un cuchiaio di tamari un pizzico di curcuma un pizzico di sale un pizzico di sale integrale una base per torte, ad esempio pasta frolla unsalted butter uova uova (100g) uova grandi uova medie 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