Ingrédients
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250g bœuf haché
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1 c. à c. cumin en poudre
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1 c. à c. paprika fumé
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½ c. à c. d’ail en poudre
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sel et poivreSelon les goûts
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1 c. à s. huile végétale
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4 tortilla de blé
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4 c. à s. crème aigre
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jalapeno en saumureen tranches Pour servir
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2 c. à s. oignons rougesen saumure
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feuilles de coriandrePour servir
Instructions
Des tortillas de farine garnies de bœuf haché, grillées sur la plaque plate jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, puis garnies de crème aigre, de pickles d’oignons, de jalapeños et de coriandre fraîche.
Ingrédients
| 250g bœuf haché | |
| 1 c. à c. cumin en poudre | |
| 1 c. à c. paprika fumé | |
| ½ c. à c. d’ail en poudre | |
| sel et poivre | |
| 1 c. à s. huile végétale | |
| 4 tortilla de blé | |
| 4 c. à s. crème aigre | |
| jalapeno en saumure | |
| 2 c. à s. oignons rouges | |
| feuilles de coriandre |
Étapes
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1
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Dans un saladier, mélangez le bœuf haché avec le cumin, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre. |
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2
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Attachez la plaque plate au Multicuiseur Panasonic. Sélectionnez le réglage BBQ et appuyez sur Démarrer pour préchauffer. |
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3
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Versez l’huile végétale sur la plaque plate. Déposez de petites portions de viande assaisonnée dans chaque tortilla et étalez-la finement jusqu’aux bords. |
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4
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Placez les tortillas côté bœuf sur la plaque plate et cuisez pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la viande soit dorée et croustillante. Retournez et dorez l’autre côté pendant 1 à 2 minutes. |
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5
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Transférez dans des assiettes. Servez avec de la crème aigre, des pickles de jalapeños et d’oignons, et de la coriandre. |
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