Ingrédients
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100g de carottescoupées en bâtonnets (35 mm x 15 mm)
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60g d’oignonsémincés
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125g de pak-choïfinement émincé
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180g de brocoli à tiges tendrescoupé en morceaux
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1 gousse d’ail finement râpée
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20g de gingembre fraisfinement râpé
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15g de feuilles de coriandre
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Le jus d’1 citron vert
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300ml de lait de coco1 boîte
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800ml de bouillon de légumes
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20g de piment rouge finement hachéfacultatif
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50g de nouilles aux œufs sèchescassées en morceaux (facultatif)
Ingrédients
| 100g de carottes | |
| 60g d’oignons | |
| 125g de pak-choï | |
| 180g de brocoli à tiges tendres | |
| 1 gousse d’ail finement râpée | |
| 20g de gingembre frais | |
| 15g de feuilles de coriandre | |
| Le jus d’1 citron vert | |
| 300ml de lait de coco | |
| 800ml de bouillon de légumes | |
| 20g de piment rouge finement haché | |
| 50g de nouilles aux œufs sèches |
Étapes
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1
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Mettre dans la cuve les carottes, les oignons, le pak choï, le brocoli, l’ail, le gingembre, les feuilles de coriandre, le jus de citron vert et le piment. |
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2
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Ajouter ensuite le lait de coco et le bouillon de légumes. |
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3
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Sélectionner la fonction « Congee / Soup » et régler le minuteur sur 30 minutes. |
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4
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Si vous souhaitez ajouter les nouilles aux œufs, les incorporer après 30 minutes de cuisson et laisser cuire encore 20 minutes, ou jusqu’à obtenir la texture désirée des nouilles. |
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