Ingrédients
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175ml d'eau
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1 demi-c.à.c de vinaigre de cidre
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1 c.à.c et demie d'huile végétale
-
1 œufs de calibre moyen
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½ c.à.c de sel
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½ c.à.c de sucre
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250g de farine sans gluten
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trois-quarts de c.à.c de levure
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*1 c.à.c et demie de graines de lin
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1 c.à.c et demie de graines de courge
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1 c.à.c et demie de graines de sésame
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1 c.à.c et demie de graines de millet
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6 noixhachées
Instructions
Ce pain copieux sans gluten est rempli de noix et de graines grillées, pour un résultat savoureux et croquant avec une mie moelleuse, préparé à la perfection dans votre mini-machine à pain.
Ingrédients
| 175ml d'eau | |
| 1 demi-c.à.c de vinaigre de cidre | |
| 1 c.à.c et demie d'huile végétale | |
| 1 œufs de calibre moyen | |
| ½ c.à.c de sel | |
| ½ c.à.c de sucre | |
| 250g de farine sans gluten | |
| trois-quarts de c.à.c de levure | |
| *1 c.à.c et demie de graines de lin | |
| 1 c.à.c et demie de graines de courge | |
| 1 c.à.c et demie de graines de sésame | |
| 1 c.à.c et demie de graines de millet | |
| 6 noix |
Étapes
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1
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Avant de préparer le pain, torréfier les noix et les graines pour développer leurs arômes. Saupoudrer d'un peu de sel et laisser refroidir avant de les ajouter dans le moule. |
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2
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Placer tous les ingrédients dans le moule à pain, dans l’ordre indiqué ci-dessus. |
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3
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Régler la machine à pain sur le réglage sans gluten avec croûte foncée. |
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4
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À l’issue de la cuisson, démouler votre pain et le laisser refroidir avant de le trancher. |
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