Ingrédients
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50g de beurre
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85g de sucre en poudre
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1 gros œuf(battu)
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100g de farine à levure incorporée
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1 quart de c.à.c de levure chimique
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100g de bananes mûres
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40g de yaourt nature
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1 quart de c.à.c de noix de muscadeen poudre
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65g de raisins secsdorés
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50g de noixgrillées ou de noix de pécan grillées
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25g de graines de pavot(facultatif)
Instructions
Ce pain aux bananes moelleux et savoureux associe des bananes mûres, de la muscade chaude et des noix grillées croquantes pour un pain tendre et moelleux préparé sans effort dans votre mini-machine à pain.
Ingrédients
| 50g de beurre | |
| 85g de sucre en poudre | |
| 1 gros œuf | |
| 100g de farine à levure incorporée | |
| 1 quart de c.à.c de levure chimique | |
| 100g de bananes mûres | |
| 40g de yaourt nature | |
| 1 quart de c.à.c de noix de muscade | |
| 65g de raisins secs | |
| 50g de noix | |
| 25g de graines de pavot |
Étapes
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1
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Tapisser le moule à pain de papier sulfurisé. |
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2
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Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux. Ajouter l'œuf battu, puis incorporer progressivement la totalité de la farine et de la levure chimique. |
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3
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Écraser les bananes de manière à obtenir une purée veloutée, puis incorporer le yaourt et celle-ci au mélange. Ajouter la noix de muscade, les raisins secs, les noix grillées et les graines de pavot (le cas échéant) et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance homogène. |
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4
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Verser le mélange à la cuillère dans le moule à pain tapissé. Régler l'appareil sur « Bake Only » (PN100 : Menu 17) pendant 45 minutes. Tester si le pain aux bananes est prêt après environ 30 minutes en appuyant légèrement dessus. S'il se redresse, il est cuit, sinon, il faut attendre un peu plus longtemps. |
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