Ingrédients
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TAILLE DE MICHE S
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2 1/4 c. à c. (4,2g) de levuredéshydratée
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250g de farine à pain de blé completou mélangez 150g de farine de blé complet et 100g de farine à pain blanche pour un pain plus léger
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1 c.à.s de sucre rouxou de miel
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1/2 c.à.c de sel
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1 c.à.s d'huile d'olive
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180ml d'eauà température ambiante
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50g de grainesmélangées, plus un peu pour la garniture
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recommandé mélange de graines
Instructions
Un pain savoureux et riche en caractère, généreusement garni de graines variées ; parfait à trancher, à griller ou à déguster en sandwich. Facile à réaliser grâce au pétrissage et au cycle de cuisson automatiques de la machine à pain.
Ingrédients
TAILLE DE MICHE S |
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| 2 1/4 c. à c. (4,2g) de levure | |
| 250g de farine à pain de blé complet | |
| 1 c.à.s de sucre roux | |
| 1/2 c.à.c de sel | |
| 1 c.à.s d'huile d'olive | |
| 180ml d'eau | |
| 50g de graines | |
| recommandé mélange de graines | |
Étapes
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1
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Faites légèrement griller les graines à sec dans une poêle pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles libèrent tout leur parfum. Laissez refroidir. |
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2
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Insérez la pale de pétrissage dans le moule à pain. |
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3
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Ajoutez la levure déshydratée au fond du moule. Recouvrez de farine(s), de sucre et de sel. |
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4
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Ajoutez l’huile d’olive et l’eau. Réservez les graines pour l’étape des « ingrédients à ajouter ». |
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5
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Insérez le moule, fermez le couvercle et sélectionnez le Menu 4 - Pain complet. Sélectionnez une croûte moyenne. |
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6
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Lorsque l'appareil émet un signal sonore pour l’ajout des ingrédients, ouvrez le couvercle et ajoutez le mélange de graines grillées. Refermez le couvercle et laissez le programme se poursuivre. |
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7
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Une fois la cuisson terminée, retirez le pain et laissez-le refroidir sur une grille. |
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8
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Conseil de chef : |
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