Ingrédients
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150g de rizjasmin
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1,5 l d'eau
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2 cuisses de pouletdésossées et sans peau
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1 morceau de gingembre(env. 4–5 cm), coupé en tranches
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1 c.à.c de sel
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1/4 de c.à.c de poivre blanc
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1 oignon vertfinement émincé
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1 c.à.s de sauce soja
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1 c.à.s d'huile de sésame
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des échalotesfrites (garniture)
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oignon nouveausupplémentaire, émincé, pour la garniture
Instructions
Une bouillie de riz chaude et réconfortante, préparée entièrement dans un cuiseur à riz. Crémeux à souhait, subtilement parfumé au gingembre et garni de morceaux de poulet tendre, ce plat réconfortant se savoure à toute heure de la journée.
Ingrédients
| 150g de riz | |
| 1,5 l d'eau | |
| 2 cuisses de poulet | |
| 1 morceau de gingembre | |
| 1 c.à.c de sel | |
| 1/4 de c.à.c de poivre blanc | |
| 1 oignon vert | |
| 1 c.à.s de sauce soja | |
| 1 c.à.s d'huile de sésame | |
| des échalotes | |
| oignon nouveau |
Étapes
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1
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Rincer le riz jasmin à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau de rinçage devienne claire. Bien égoutter. |
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2
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Ajouter le riz, l'eau, les cuisses de poulet, le gingembre en tranches, le sel et le poivre blanc dans le cuiseur à riz Panasonic. Fermer le couvercle du cuiseur, sélectionner le programme adapté au Congee, puis appuyer sur le bouton Démarrer (Start). |
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3
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À la fin du programme, retirer le poulet de la cuve et l’effilocher à l’aide de deux fourchettes. Remettre le poulet effiloché dans la bouillie de riz, puis mélanger pour bien incorporer. |
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4
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Verser le congee dans des bols. Ajouter en garniture : oignon nouveau, sauce soja, huile de sésame et échalotes frites. Servez chaud. |
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