Ingredientes
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jengibre
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3 diente de ajo
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1 zanahoria
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1 cebollas
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Comino
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aceite de oliva
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3 tomates
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lentejas rojas
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caldo de verduras
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sal y pimienta
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lima
Indicaciones
Dale a este día especial un toque divertido y diferente con esta receta perfecta para acompañar una comida iftar (árabe) con la familia y amigos
Ingredientes
| jengibre | |
| 3 diente de ajo | |
| 1 zanahoria | |
| 1 cebollas | |
| Comino | |
| aceite de oliva | |
| 3 tomates | |
| lentejas rojas | |
| caldo de verduras | |
| sal y pimienta | |
| lima |
Pasos
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1
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Pon el Jengibre y el ajo en el procesador de alimentos (cuchilla de corte) y acciona. Una vez bien cortado el jengibre y el ajo añade la zanahoria. Cuando la zanahoria ya esté cortada, añade la cebolla. Sigue cortando hasta que todos los ingredientes queden finamente cortados. |
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2
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Caliente el aceite de oliva en una sartén, añade los ingredientes del paso (1) y el comino, y saltea hasta que las hortalizas estén tiernas. |
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3
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Vierte los tomates cortados, las lentejas remojadas y el caldo de verduras sobre los ingredientes del paso (2) y cuece a fuego lento durante 30 minutos hasta que todos los ingredientes estén tiernos. |
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4
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Deja enfriar y luego mézclalo todo con el mezclador y cuece a fuego lento en una sartén. Sazona con sal, pimiento y zumo de lima. Vierte en boles de servir y decora con piel de lima y perifollo. |
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