Ingredientes
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PARA LA MASA
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1/2 cucharadita rasa de levadura de panadería seca
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200g de harina de trigo
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25g de puré de patatas
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2 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharadita de sal
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120ml de agua
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PARA LA DECORACIÓN
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharadita de agua
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unas pizcas de flor de sal
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pimientos
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Hierbas frescas: romero, tomillo, etc.
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cebolla roja
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PARA SERVIR
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3 tomates
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1 burrata
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1/2 bote de pestogenovés
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alcaparras
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Aceite de oliva
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Sal
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Pimienta
Indicaciones
Receta fácil para la panificadora Panasonic para preparar tu propia focaccia en casa. Deja volar tu creatividad con la decoración a base de verduras y hierbas y elabora tu propia obra de arte comestible.
Ingredientes
PARA LA MASA |
|
| 1/2 cucharadita rasa de levadura de panadería seca | |
| 200g de harina de trigo | |
| 25g de puré de patatas | |
| 2 cucharada de aceite de oliva | |
| 1 cucharadita de sal | |
| 120ml de agua | |
PARA LA DECORACIÓN |
|
| 1 cucharada de aceite de oliva | |
| 1 cucharadita de agua | |
| unas pizcas de flor de sal | |
| pimientos | |
| Hierbas frescas: romero, tomillo, etc. | |
| cebolla roja | |
PARA SERVIR |
|
| 3 tomates | |
| 1 burrata | |
| 1/2 bote de pesto | |
| alcaparras | |
| Aceite de oliva | |
| Sal | |
| Pimienta | |
Pasos
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1
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Haz la masa: añade los ingredientes en el molde para hornear de tu panificadora Panasonic en el orden indicado. Inicia el programa de masa de pizza. |
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2
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Cuando la masa esté lista, extiéndala con un rodillo hasta que tenga forma rectangular y quepa en una bandeja para hornear forrada. Añade algunas hierbas frescas encima para que se vea la decoración de la focaccia. Presiona ligeramente para marcar la masa y luego retíralas. |
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3
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Mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva y dos cucharadas de agua. Unta la masa con la mezcla y haz con los dedos unos pequeños agujeros. Añade los elementos de decoración: hierbas, verduras picadas, etc. Espolvorea con un poco de sal y deja reposar 30 minutos. |
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4
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Introduce la bandeja en el horno precalentado a 190 °C y hornéala durante 25 minutos. Deja que la focaccia se enfríe sobre una rejilla y, a continuación, córtala en trozos. |
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5
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Sírvela con pesto, burrata, rodajas de tomate y alcaparras, en función de lo que más te guste. Rocía con un chorrito de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Sirve inmediatamente. |
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