Receta de chapata rellena

Ingredientes

  • PARA LA DECORACIÓN:

Indicaciones

Prepara esta suave y crujiente chapata, y rellénala con tus ingredientes favoritos.

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Ingredientes

Ajustar raciones:
500g de harina común
320ml de agua
12g de levadura de cerveza o 3,5g de levadura seca o 4g de levadura instantánea
1 cucharada de sal
PARA LA DECORACIÓN:
queso crema
tomates
jamón de pavo
ensalada mixta
pesto

NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100

Pasos

1

Mezcla 100 g de harina común, 60 ml de agua y la levadura en polvo en un bol. Cubre la masa con un paño de cocina y deja que suba durante una hora.

Nota: el tiempo de levado solo se aplica si se usa levadura seca o de cerveza en esta receta. No es necesario el tiempo de levado si se utiliza levadura instantánea.

2

A continuación, añade el resto del agua, 400 g de harina común y la sal a la panificadora. Amasa la masa con el programa 30 (Amasado de pan) durante 20 minutos o hasta obtener una pelota firme. Extrae la masa de la panificadora y deja que suba durante una hora.

3

Corta la masa en tres trozos y extiéndelos con un rodillo hasta obtener tres hogazas pequeñas.

4

Coloca las hogazas en la bandeja de grill, espolvorea un poco de harina y deja que suban durante una hora. Hornéalas con el programa COMBI 6 en el horno microondas combinado durante 20 minutos a 220°. A continuación, hornéalas a 230° durante otros 10 minutos.

5

Deja que se enfríen.

6

Corta la chapata por la mitad, úntala con el queso crema y rellénala con el jamón de pavo, el tomate, la ensalada mixta y un poco de pesto.

Disfruta

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Ingredientes

Ajustar raciones:
500g de harina común
320ml de agua
12g de levadura de cerveza o 3,5g de levadura seca o 4g de levadura instantánea
1 cucharada de sal
PARA LA DECORACIÓN:
queso crema
tomates
jamón de pavo
ensalada mixta
pesto

NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100