Ingredientes
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175g de mantequilla derretida
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175g de azúcar glas
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3 huevos de tamaño medianobatidos
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200g de harina con levadura
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½ cucharadita de sal
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1 cucharadita de mezcla de especias
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3 cucharadas de aroma de caféo café solo cargado
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3 cucharadas de leche
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1 cucharada de melaza
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75g de nuecesse deben reservar algunas para decorar
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GLASEADO:
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50g de mantequilla blanda
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225g de azúcar glas
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1-2 cucharadas de aroma de caféo café solo cargado
Ingredientes
| 175g de mantequilla derretida | |
| 175g de azúcar glas | |
| 3 huevos de tamaño mediano | |
| 200g de harina con levadura | |
| ½ cucharadita de sal | |
| 1 cucharadita de mezcla de especias | |
| 3 cucharadas de aroma de café | |
| 3 cucharadas de leche | |
| 1 cucharada de melaza | |
| 75g de nueces | |
GLASEADO: |
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| 50g de mantequilla blanda | |
| 225g de azúcar glas | |
| 1-2 cucharadas de aroma de café | |
Pasos
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1
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Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que quede ligera y suave. |
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2
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Vierte el huevo batido poco a poco. |
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3
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Incorpora los ingredientes secos. |
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4
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Añade el café, la leche, la melaza y las nueces. Remueve todo bien y, a continuación, vierte la mezcla en un molde preparado. |
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5
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Coloca el molde en el aro antichispas del estante de acero y cocínalo en el modo de convección a 160 °C con la función de calentar del microondas durante 30-40 minutos. |
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6
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Deja que se enfríe el pastel y, a continuación, córtalo por la mitad. |
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7
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Mezcla todos los ingredientes del glaseado hasta obtener una consistencia homogénea. Unta la mitad del glaseado en la mitad inferior del pastel, une ambas mitades a modo de sándwich y extiende el resto del glaseado por la mitad superior. Decora con nueces enteras. |
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