Pan de espelta y ricota con avellanas tostadas

Ingredientes

  • Para 1 pan

Indicaciones

¿Quieres probar algo nuevo? Hornea este sencillo pan de espelta con queso ricotta y avellanas tostadas con tu panificadora Panasonic.

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Ingredientes

Para 1 pan
2 cucharaditas de levadura seca de panadería (usar cuchara de medir de Panasonic)
200ml de agua templada
1 cucharadita de azúcar usar cuchara de medir de Panasonic
80g de avellanas
150g de harina semiintegral de espelta
350g de harina blanca de espelta
150g de ricota
3/4 de cucharada de sal usar cuchara de medir de Panasonic
1 cucharada de aceite de oliva usar cuchara de medir de Panasonic
1 cucharada de harina blanca de espelta para espolvorear

Pasos

1

Con la cuchara de medir de Panasonic, añade 2 cucharaditas de levadura seca en un cuenco y mézclala bien con el agua y el azúcar.

2

Pica las avellanas y tuéstalas en una sartén antiadherente hasta que estén doradas.

3

Prepara la panificadora. Para ello, retira del aparato el recipiente para hacer pan y coloca la pala de amasar.

4

Echa en el recipiente ambos tipos de harina, la ricota y la sal. Mide el aceite de oliva con la cuchara de medir de Panasonic y agrégalo junto con el prefermento.

5

Coloca el recipiente para hacer pan dentro del aparato y cierra la tapa. Abre el dispensador de frutos secos, echa dentro las avellanas tostadas y vuelve a cerrarlo.

6

Selecciona el programa 4 «Pan normal», con peso «XL» y color de la corteza «oscuro», y pulsa «Iniciar».

7

Abre la tapa 30 minutos antes del fin del programa, espolvorea el pan con harina, vuelve a cerrar la tapa y termina de hornear el pan.

8

Cuando acabe el programa, abre la tapa y retira el recipiente para hacer pan. Saca el pan del recipiente y déjalo enfriar. Antes de cortarlo, retira del pan la pala de amasar.

Disfruta

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Ingredientes

Para 1 pan
2 cucharaditas de levadura seca de panadería (usar cuchara de medir de Panasonic)
200ml de agua templada
1 cucharadita de azúcar usar cuchara de medir de Panasonic
80g de avellanas
150g de harina semiintegral de espelta
350g de harina blanca de espelta
150g de ricota
3/4 de cucharada de sal usar cuchara de medir de Panasonic
1 cucharada de aceite de oliva usar cuchara de medir de Panasonic
1 cucharada de harina blanca de espelta para espolvorear

Información nutricional

2621
Calorías
368g
Carbohidratos
87g
Grasas
88g
Proteínas
3.21mg
Sodio
18g
Azúcar
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