Gratin Dauphinois (patatas gratinadas)

Ingredientes

Indicaciones

Esta receta de gratinado de patatas “dauphinois”, irresistiblemente cremosa, rebosa sabor y es perfecta como acompañamiento o como plato vegetariano.

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Ingredientes

Ajustar raciones:
1 diente de ajo cortado por la mitad
700g de patatas cortadas en rodajas finas
sal
pimienta
una pizca de nuez moscada
150ml de nata fresca espesa
25g de mantequilla

Pasos

1

Frota las mitades de ajo por dentro de una bandeja y luego deséchalas.

2

Coloca las rodajas de patata por capas en la bandeja y sazona cada capa con sal, pimienta y nuez moscada. Vierte la crema de manera uniforme encima de las patatas y coloca trocitos de mantequilla.

3

Coloca la bandeja en el estante de acero en la posición inferior y usa el programa Combi 10 durante 30 minutos o hasta que se hayan hecho las patatas.

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Ingredientes

Ajustar raciones:
1 diente de ajo cortado por la mitad
700g de patatas cortadas en rodajas finas
sal
pimienta
una pizca de nuez moscada
150ml de nata fresca espesa
25g de mantequilla