Dorada al horno con hierbas y achicoria roja asada

Ingredientes

Indicaciones

El pescado al horno es una de las recetas navideñas más típicas de Italia: es fácil de cocinar mientras se preparan cientos de elaboraciones, no resulta pesado y está delicioso. Representa ese tipo de plato que nunca podría faltar en una mesa navideña. Otra cosa que nos encanta de esta comida es que, a pesar de ser saciante, ¡deja espacio para el postre sin ningún problema! Asegúrate de utilizar una dorada salvaje: ¡el sabor es mucho más rico y delicioso que un pescado de piscifactoría!

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Ingredientes

Ajustar raciones:
1 dorada mediana (o 2 pequeñas)
600g de achicoria roja
1 limón de tamaño mediano
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de perejil
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal

Pasos

1

Limpia el pescado con agua y, a continuación, sécalo a toquecitos con un paño hasta que se haya absorbido toda el agua.

2

Coloca el pescado en la bandeja del microondas.

3

Corta el limón en rodajas. Sazona el pescado con sal, tomillo y limón.

4

Añade la achicoria junto al pescado y agrega un poco más de sal.

5

Rocía la bandeja con aceite de oliva virgen extra y, a continuación, cocina el pescado en el horno microondas combinado con programa de vapor en el modo de convección a 180 °C durante 30 minutos.

6

Transcurridos 30 minutos, utiliza la función "grill" durante 5 minutos.

7

Saca la bandeja del horno, agrega perejil y sirve.

Disfruta

Dorada al horno con hierbas y achicoria roja asada

Ingredientes

Ajustar raciones:
1 dorada mediana (o 2 pequeñas)
600g de achicoria roja
1 limón de tamaño mediano
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de perejil
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal

Información nutricional

258
Calorías
5.4g
Carbohidratos
26g
Grasas
13g
Proteínas

Naturalmente Buono

Naturalmente Buono

Somos Marta y Mimma, hija y madre, y compartimos la pasión por la cocina (¡siempre es mejor si es cosa de dos!) y por la comida sana, no adulterada y vibrante.

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