Ingredientes
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PARA LAS ALBÓNDIGAS:
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500g de carne de vacuno picada
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sal
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pimienta
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400g de puré de tomate
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20g de parmesano
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PARA LOS ESPAGUETIS DE ZANAHORIA:
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400g de zanahorias
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una pizca de sal
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una pizca de azúcar
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2 ramas de albahaca
Indicaciones
Ingredientes
PARA LAS ALBÓNDIGAS: |
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| 500g de carne de vacuno picada | |
| sal | |
| pimienta | |
| 400g de puré de tomate | |
| 20g de parmesano | |
PARA LOS ESPAGUETIS DE ZANAHORIA: |
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| 400g de zanahorias | |
| una pizca de sal | |
| una pizca de azúcar | |
| 2 ramas de albahaca | |
Pasos
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1
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Coloca la carne picada en un bol y sazónala con sal y pimienta. A continuación, forma 8 albóndigas que tengan el mismo tamaño. |
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2
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Coloca el tomate frito en una bandeja para hornear y sazónalo con sal y pimienta. Añade las albóndigas. Coloca la bandeja en tu horno microondas combinado. En primer lugar, establece el microondas a 1000 vatios durante 6 minutos. Pulsa el botón de inicio. Para la segunda parte, selecciona la función grill y cocina durante 20 minutos. |
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3
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Lava las zanahorias, sécalas, pélalas y córtalas en forma de espagueti con la mandolina. Sazónalas con sal y azúcar, y deja que reposen durante 15 minutos aproximadamente. |
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4
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Mezcla las albóndigas cocinadas con el puré de tomate y sazona con albahaca y queso parmesano. Sugerencia: los espaguetis vegetales también pueden elaborarse con calabacín o colinabo. |
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