Tarta cytrynowa

Składniki

  • KREM CYTRYNOWY

  • KRUCHE CIASTO

Instrukcje

Delikatna wegańska tarta cytrynowa bez glutenu, idealna na deser lub lekką, lecz smakowitą przekąskę.

Udostępnij

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
KREM CYTRYNOWY
110g orzechów nerkowca
210 g pełnotłustego mleka kokosowego
100g soku z cytryny
4g soli
56g syropu klonowego
15g
szczypta kurkumy
1 łyżka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
KRUCHE CIASTO
145g mąki migdałowej
75g pełnoziarnistej mąki sorgo
54g syropu klonowego
szczypta soli

Kroki

1

Poprzedniego wieczora: włóż 1 puszkę mleka kokosowego do lodówki na noc. Zalej orzechy nerkowca wodą i pozostaw je namoczone przez noc lub co najmniej 6–8 godzin.

2

Kruche ciasto
Umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym i dobrze wymieszaj. Uformuj z ciasta gładką kulę, owiń ją ściereczką i włóż do lodówki na około 20 minut.

3

Rozgrzej wielofunkcyjną kuchenkę mikrofalową do 180°C. Formę do ciasta o średnicy 24 cm posmaruj olejem i posyp mąką ryżową lub kukurydzianą.

4

Wyjmij ciasto z lodówki i rozłóż je między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Przełóż ciasto na uprzednio natłuszczoną i posypaną mąką formę. Mocno je ugnieć, aby wypełnić całe dno i brzegi formy.

5

Nakłuj podłoże tarty widelcem i włóż ciasto do piekarnika. Gdy po 5 minutach ciasto zacznie rosnąć, przykryj je arkuszem papieru do pieczenia i ciecierzycą, a następnie włóż z powrotem do kuchenki na kolejne 14 minut. Ciasto nie powinno być w pełni upieczone. Wyjmij je z kuchenki do ostygnięcia.

6

Nadzienie
Obierz cytryny i włóż je do wyciskarki wolnoobrotowej. Przygotuj 100 g soku z cytryny.

7

Umieść umyte i osuszone orzechy nerkowca, sok cytrynowy, mleko kokosowe (w miarę możliwości jedynie gęstą i kremową część) oraz pozostałe składniki w robocie kuchennym. Dokładnie zmiksuj składniki do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.

8

Wlej masę do ostudzonego ciasta, rozprowadzając ją równo szpatułką.

9

Ostrożnie włóż tartę do kuchenki i piecz przez około 40 minut w 180°C.

10

Wyjmij tartę z kuchenki i pozostaw co całkowitego ostygnięcia.

11

Udekoruj tartę według uznania świeżymi owocami, syropem klonowym lub cukrem pudrem. Podawaj schłodzoną lub w temperaturze pokojowej.

Smacznego

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
KREM CYTRYNOWY
110g orzechów nerkowca
210 g pełnotłustego mleka kokosowego
100g soku z cytryny
4g soli
56g syropu klonowego
15g
szczypta kurkumy
1 łyżka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
KRUCHE CIASTO
145g mąki migdałowej
75g pełnoziarnistej mąki sorgo
54g syropu klonowego
szczypta soli

Informacje dotyczące wartości odżywczych

183
Kalorie
13.6g
Węglowodany
13.6g
Tłuszcze
3.8g
Białka
22mg
Sód
5.1g
Cukier

Francesca Bettoni

Francesca Bettoni
Back to top