• Home
  • Recepten
  • Recept voor power bars met chocolade en zure kersen

Recept voor power bars met chocolade en zure kersen

Ingrediënten

Instructies

Deze energierepen zijn de ultieme gezonde manier om die trek in chocolade te stillen. De kersen en chocolade zorgen voor een heerlijke balans van zoet en zuur. Zure kersen zijn een rijke bron van
antioxidanten die de gezondheid bevorderen, anthocyanen genaamd, terwijl ze aanzienlijk minder suiker bevatten dan zoete kersen. Cacaosnippers zorgen niet alleen voor die knapperige chocolade, maar bieden ook voordelen voor de gezondheid. Ze staan bekend als de ‘chocoladechips van de natuur’ en zijn eigenlijk gebroken stukjes cacaoboon zonder toevoegingen zoals suiker en vet. Cacaosnippers leveren mineralen zoals magnesium en ijzer. Naast pure chocolade van hoge kwaliteit zijn ze rijk aan plantaardige chemicaliën, flavanolen genaamd. Deze hebben antioxiderende eigenschappen en worden onderzocht op mogelijke voordelen voor de gezondheid van het hart en de stemming. Tot slot zijn deze repen natuurlijk gezoet met pruimen, die veel vezels bevatten en goed zijn voor de darmen. Al met al zijn deze repen een hit bij zowel volwassenen als kinderen.

Delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
75g gedroogde zure kersen
150g zachte, ontpitte pruimen
1,5 rijpe banaan
150g gerolde jumbo havermout
40g gemengde zaden pompoen, zonnebloem, lijnzaad, sesam
60g vloeibare honing
30g pure chocoladesnippers
30g cacaosnippers
25g cacaopoeder

Stappen

1

Hak de banaan in kleine stukjes. Pureer de banaan, havermout en pruimen in een keukenmachine en zorg dat je wat textuur overhoudt.

2

Meng alle ingrediënten in een grote kom. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel met een paletmes.

3

Plaats in de combi-oven en bak 50 minuten op 160°C (controleer een paar keer of de repen niet verbranden).

4

Laat na het bakken afkoelen op een rooster en snij daarna in repen.

Geniet ervan

Beoordeel dit recept

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Deel het op uw sociale netwerk:

Of u kunt deze URL kopiëren en delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
75g gedroogde zure kersen
150g zachte, ontpitte pruimen
1,5 rijpe banaan
150g gerolde jumbo havermout
40g gemengde zaden pompoen, zonnebloem, lijnzaad, sesam
60g vloeibare honing
30g pure chocoladesnippers
30g cacaosnippers
25g cacaopoeder

Voedingswaarde

(per portie)

119
Calorieën
20g
Koolhydraten
3.6g
Vetten
3.1g
Proteïne
5.1mg
Natrium
12g
Suiker

Lily Soutter

Lily Soutter

Lily Soutter is een vooraanstaande voedingsdeskundige in Londen BSc MSc ANutr. Haar uitgebreide kennis van de wetenschap van voeding en gezondheid stelt haar in staat om regelmatig te schrijven voor de nationale pers en in prime-time tv-programma's te verschijnen. Lily's passie is om de wetenschap rondom voeding te vereenvoudigen, om gezondheidstips en slimmere eetstrategieën te bieden die mensen in staat stellen om van een gezonde en succesvolle levensstijl te genieten.