• Home
  • Recepten
  • Recept voor meergranenbrood met een mix van zaden en pitten

Recept voor meergranenbrood met een mix van zaden en pitten

Ingrediënten

  • For the topping:

Instructies

Eenvoudig recept voor meergranenbrood. Mix van volkoren, rogge en gezonde zaden en pitten.

Delen

Ingrediënten

50g maïsmeel
200g volkoren tarwebloem
220g sterk tarwemeel
100g zaden en pitten sesamzaad, zonnebloempitten, pompoenzaad, lijnzaad
30g havervlokken
1.5 tl droge gist
10g zout
1 eetlepel honing
300ml water
For the topping:
30g gemengde zaden en pitten

Stappen

1

Haal de broodpan uit de broodbakmachine en plaats de deeghaak erin. Voeg dan alle ingrediënten in de juiste volgorde toe.

2

Plaats de broodpan terug in de broodbakmachine en sluit het deksel. Selecteer en start daarna het programma “Volkorenbrood” (met SD-YR2550, YR2540, R2530 programma 7, met SD-B2510 programma 5) op maat L and medium bruining.

3

Open het deksel ongeveer 1,5 uur voor het einde van het programma en verdeel de overgebleven noten en zaden over het brood en druk dit licht aan. Sluit vervolgens opnieuw het deksel en maak het bakken van het brood af.

4

Haal het meergranenbrood eruit zodra het klaar is en laat het afkoelen.

Geniet ervan

Deel het op uw sociale netwerk:

Of u kunt deze URL kopiëren en delen

Ingrediënten

50g maïsmeel
200g volkoren tarwebloem
220g sterk tarwemeel
100g zaden en pitten sesamzaad, zonnebloempitten, pompoenzaad, lijnzaad
30g havervlokken
1.5 tl droge gist
10g zout
1 eetlepel honing
300ml water
For the topping:
30g gemengde zaden en pitten

Marina Jerkovic

Marina Jerkovic

Marina werkt al meer dan 10 jaar als freelance fotograaf in Berlijn. Naast haar passie voor documentairefotografie heeft zij in de afgelopen jaren ook een voorkeur voor culinaire fotografie ontwikkeld. Het graven in de aarde en het oogsten, het koken met vrienden, het genieten van eten en een aanhoudende nieuwsgierigheid voor nieuwe zaken vormen allen een inspiratie voor het proces van het ontwikkelen van nieuwe recepten totdat de uiteindelijke foto wordt gepresenteerd.

Back to top