• Home
  • Recepten
  • Eenvoudig basisrecept voor glutenvrij brood recept

Eenvoudig basisrecept voor glutenvrij brood recept

Ingrediënten

Instructies

Voor dit eenvoudige recept voor glutenvrij brood heb je slechts een paar ingrediënten nodig. Dit recept voor glutenvrij brood is perfect om dagelijks te maken in je broodbakmachine.

Delen

Ingrediënten

350gr teff meel
100gr maïszetmeel
100gr rijstbloem
1 pak (7gr) droge gist
2 tl suiker bijv. xylitol
1 el broodkruiden naar keuze
1.5 tl zout
450ml lauw water
1 el psylliumschillen gemalen/poeder
1 el olijfolie

Stappen

1

Meng de droge gist, xylitolsuiker en circa 100 ml lauw water met een klopper totdat de gist goed is opgelost. Laat daarna gedurende 5 - 10 minuten staan.

2

Voeg de droge ingrediënten toe aan de broodpan van de broodbakmachine met daarin het kneedmes.
Meng de ingrediënten in de pan met een spatel.
Giet het gistmengsel en het overgebleven lauwe water met de olie erin.

3

Selecteer het programma “glutenvrij brood” en druk op start.
Optioneel: Het kneedmes kan worden verwijderd als de kneedtijd voorbij is.

4

Druk indien nodig het deeg opnieuw in vorm met een deegschraper (duw vanaf de zijkanten naar beneden) en maak voorzichtig sneetjes in de bovenkant van het deeg. Sprenkel een beetje teff meel over het deeg voor een speciale look.
Sprenkel er optioneel ook 1 el glutenvrije havervlokken over.

5

Haal het brood zodra het klaar is uit de broodpan en leg het brood op een plank.

6

Laat het volledig afkoelen en wacht ten minste twee uur met snijden.

Geniet ervan

Deel het op uw sociale netwerk:

Of u kunt deze URL kopiëren en delen

Ingrediënten

350gr teff meel
100gr maïszetmeel
100gr rijstbloem
1 pak (7gr) droge gist
2 tl suiker bijv. xylitol
1 el broodkruiden naar keuze
1.5 tl zout
450ml lauw water
1 el psylliumschillen gemalen/poeder
1 el olijfolie

Freiknuspern

Freiknuspern

Fabienne is de auteur van de allergievriendelijke voedselblog freiknuspern.de. Zij maakt smakelijke glutenvrije, vegan en suikervrije recepten die ze deelt op haar blog en Instagram. Fabienne schrijft ook over haar leven met voedselintoleratie en allergieën en wil aantonen dat, hoewel je last kunt hebben van voedselallergieën, je nog altijd kunt genieten van de smaak van heerlijk eten.

Back to top