Ingrediënten
-
1 bos radijsjes
-
2 gele knollen
-
4 (paarse) wortelen
-
1 koolrabi
-
2 el olijfolie
-
1 tl zout
-
1 teentje knoflook
-
1/2 bos peterselie
-
1/2 bos koriander
-
1/2 tl gemalen komijn
-
1 tl zout
-
100g tahin
-
2 citroenen
Ingrediënten
Porties aanpassen:
| 1 bos radijsjes | |
| 2 gele knollen | |
| 4 (paarse) wortelen | |
| 1 koolrabi | |
| 2 el olijfolie | |
| 1 tl zout | |
| 1 teentje knoflook | |
| 1/2 bos peterselie | |
| 1/2 bos koriander | |
| 1/2 tl gemalen komijn | |
| 1 tl zout | |
| 100g tahin | |
| 2 citroenen |
Stappen
|
1
|
Halveer de radijzen. Schil de knollen, wortels en koolrabi en snijd ze in kleine stukjes (ongeveer 2x2 cm). Meng met olijfolie en zout op het glazen inzetstuk van de combistoommagnetron. |
|
2
|
Kook de groenten 20 minuten in de combistoommagnetron met combikoken (stoom 1 en 440 W magnetronvermogen) tot ze beetgaar zijn. |
|
3
|
Schil intussen de knoflook en meng met peterselie, koriander, gemalen komijn, zout, tahin, het sap van beide citroenen en 150 ml koud water tot een romige dip. |
|
4
|
Schik de groenten en besprenkel met tahinsaus. |
|
5
|
Tip: als je de saus vloeibaarder wilt maken, voeg dan een scheutje water toe. |
Laden...
