• Home
  • Recepten
  • Risotto van muskaatpompoen en salie met spinazie recept

Risotto van muskaatpompoen en salie met spinazie recept

Ingrediënten

Delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
1 muskaatpompoen geschild en in stukken gesneden
15ml olijfolie
1 ui gesnipperd
40gr boter
250gr risottorijst
450ml hete groentebouillon
15gr salie
zout en peper
45ml witte wijn
50gr Parmezaanse kaas geraspt
130gr spinazie

Stappen

1

Haal de watertank uit de combi stoomoven, vul deze met water en plaats terug in de oven.

2

Verwarm de oven voor op Convectie 220 °C. Schud de pompoen door de olie, verspreid hem over de geëmailleerde bakplaat op het onderste niveau. Bak 35-40 minuten op Convectie 220 °C.

3

Doe de ui en boter in de casserole op de ovenbodem. Kook 6 minuten op Combi 1. Voeg de rijst en bouillon toe en kook 10 minuten op 1000 W, roer door en zet nog eens 10 minuten in de oven op 1000 W.

4

Roer de pompoen, salie, peper en zout naar smaak, wijn en parmezaanse kaas erdoor. Zet het weer op de ovenbodem, zonder afdekking. Leg de spinazie op het glazen plateau op het bakrooster op het bovenste niveau. Kook 4 minuten op Combi 1.

Geniet ervan

Ingrediënten

Porties aanpassen:
1 muskaatpompoen geschild en in stukken gesneden
15ml olijfolie
1 ui gesnipperd
40gr boter
250gr risottorijst
450ml hete groentebouillon
15gr salie
zout en peper
45ml witte wijn
50gr Parmezaanse kaas geraspt
130gr spinazie
Back to top