Sformato al latticello vegano

Ingredienti

  • LATTICELLO VEGANO:

Introduzione

Cosa c’è di meglio di una fetta di pane croccante con una gustosa crema spalmabile fatta in casa?

Condividi

Ingredienti

Numero di porzioni:
1.600g di patate farinose
2 cipolle bianche
750ml di latticello normale o vegano
1 cucchiaino di burro vegano
3 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di cumino
1 bottiglia di olio di semi di lino
1 bicchiere di salsa di mele
LATTICELLO VEGANO:
750ml di latte di soia
5 cucchiai di aceto di sidro di mele

Preparazione

1

Per il latticello vegano unire il latte di soia e l'aceto di sidro di mele, mescolare bene e lasciare riposare per circa 15 minuti. Il latte di soia si addenserà e appariranno dei grumi. Mescolare bene. Il latticello vegano è pronto.

2

Pelare le patate e metterle in un tegame. Coprire il tegame con le patate, in questo modo si otterrà la quantità giusta per il tegame. Se la quantità di patate è significativamente diversa da quanto indicato in questa ricetta, cambiare le misure degli altri ingredienti.

3

Grattugiare le patate in un robot da cucina e riporle in un colino su una ciotola grande per separare la parte liquida da quella solida. Lasciare riposare per qualche minuto, scolare i liquidi e conservare l'amido delle patate nella ciotola.

4

Unire la parte solida delle patate, l'amido e il latticello vegano e mescolare. La consistenza dovrebbe essere piuttosto liquida.

5

Aggiungere quattro cucchiai di olio di semi di lino, due cucchiaini di sale e un cucchiaino di cumino e mescolare.

6

Tagliare le cipolle e stufarle a fuoco medio con burro vegano e un pizzico di sale finché non appaiono dorate.

7

Ungere il tegame con olio di semi di lino, aggiungere il composto e coprirlo con un po' di olio di semi di lino.

8

Preriscaldare il forno a microonde a 190 gradi e cuocere per 45 minuti. Impostare il programma grill e cuocere per altri 10 minuti fino a doratura.

9

Servire con sale e salsa di mele.

Buon appetito!

Ingredienti

Numero di porzioni:
1.600g di patate farinose
2 cipolle bianche
750ml di latticello normale o vegano
1 cucchiaino di burro vegano
3 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di cumino
1 bottiglia di olio di semi di lino
1 bicchiere di salsa di mele
LATTICELLO VEGANO:
750ml di latte di soia
5 cucchiai di aceto di sidro di mele

IN SEARCH OF

IN SEARCH OF

IN SEARCH OF è un blog di cucina, viaggi e lifestyle berlinese tenuto da Kai e dalle gemelle Maria e Sophia.

Back to top