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Nachos croccanti con crema di avocado piccante

Ingredienti

Introduzione

Croccanti e dal gusto irresistibile! I nachos con crema di avocado piccante sono un’idea molto carina da sfornare per un antipasto o un aperitivo.

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Ingredienti

300g di farina di mais gialla precotta (per tortillas)
400ml di acqua
4 avocado maturi
1/2 limone il succo
peperoncino in polvere q.b.
basilico fresco q.b.
sale q.b.
olio evo q.b.

Preparazione

1

PREPAZIONE DELL'IMPASTO PER I NACHOS:
Nella macchina del pane unire la farina di mais, un pizzico di sale e l'acqua e attivare la funzione impasto per 10 minuti circa, fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo. Lasciare riposare coperto per circa 10 minuti.

2

Trascorsi i 10 minuti, dividere l'impasto in due parti e stenderlo molto sottilmente. Intagliare dei cerchi di circa 15 cm di diametro e ricavare da ognuno di essi 8 triangoli.

3

Disporre i triangolini sulla teglia da forno, condirli con olio e sale e cuocerli in forno con modalità grill per 10-15 minuti fino a che non risulteranno dorati e croccanti.

4

PREPARAZIONE CREMA GUACAMOLE:
Mentre i nachos sono in forno, pulire gli avocado, privandoli della buccia e del nocciolo interno, schiacciarli grossolanamente con l'aiuto di una forchetta e condirli con il succo di limone, un pizzico di sale, un filo di olio e del peperoncino.

5

Guarnire la crema con qualche foglia di basilico.

6

Servire la guacamole assieme ai nachos e buon appetito!

Buon appetito!

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Ingredienti

300g di farina di mais gialla precotta (per tortillas)
400ml di acqua
4 avocado maturi
1/2 limone il succo
peperoncino in polvere q.b.
basilico fresco q.b.
sale q.b.
olio evo q.b.
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