Ingredienti
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1 cucchiaino di lievito secco granulare
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400g di farina di farro
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10g di burro
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3/4 di cucchiaino di zucchero
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1 cucchiaino e 3/4 di sale
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50g di nocciole tagliate grossolanamente
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280g di succo di barbabietola rossa
Introduzione
Questo pane rosso non passa inosservato a tavola, offrendo immediatamente un argomento di conversazione a pranzo come a cena. Grazie alle nocciole, questo pane ha un gusto particolare per non parlare della crosta esterna estremamente croccante.
Ingredienti
| 1 cucchiaino di lievito secco granulare | |
| 400g di farina di farro | |
| 10g di burro | |
| 3/4 di cucchiaino di zucchero | |
| 1 cucchiaino e 3/4 di sale | |
| 50g di nocciole tagliate grossolanamente | |
| 280g di succo di barbabietola rossa |
Preparazione
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1
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Tagliare grossolanamente tutte le nocciole. |
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2
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Estrarre il vano cottura con la lama impastatrice dalla macchina per il pane e inserire tutti gli ingredienti (in ordine dal primo all'ultimo) tranne le nocciole. |
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3
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Reinserire il vano cottura nella macchina per il pane, chiudere il coperchio, selezionare il menu 2 e premere Start. |
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4
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Quando, dopo circa 20 minuti, la macchina emette il segnale acustico, aggiungere le nocciole. |
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5
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Cospargere accuratamente l'impasto con farina di farro un'ora circa prima del termine della cottura. |
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6
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A fine cottura, estrarre il pane e lasciarlo raffreddare. |
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7
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Consiglio: prepara una romantica cenetta a base di vino e salumi da servire con questo pane dal sapore deciso. |
