Ingredienti
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250ml di acquatiepida
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½ cubetto di lievito fresco
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175g di farina di riso KOMEKO"BROTGENUSS"
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155g di fecola di patate
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50g di farina di grano saraceno
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1 cucchiaio di psillio in polvere
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1 cucchiaino di farina di carruba
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1 cucchiaino di sale
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100g di yogurt
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2 cucchiai di olio di semi
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1 cucchiaino di aceto di sidro di mele
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1 cucchiaino di sciroppo d'acero
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1 cucchiaino di miscela di spezie per panesemi di finocchio, anice, cumino tedesco, coriandolo
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2 cucchiaini di lievito in polvere
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100g di frutta secca mistatritata grossolanamente
Ingredienti
| 250ml di acqua | |
| ½ cubetto di lievito fresco | |
| 175g di farina di riso KOMEKO | |
| 155g di fecola di patate | |
| 50g di farina di grano saraceno | |
| 1 cucchiaio di psillio in polvere | |
| 1 cucchiaino di farina di carruba | |
| 1 cucchiaino di sale | |
| 100g di yogurt | |
| 2 cucchiai di olio di semi | |
| 1 cucchiaino di aceto di sidro di mele | |
| 1 cucchiaino di sciroppo d'acero | |
| 1 cucchiaino di miscela di spezie per pane | |
| 2 cucchiaini di lievito in polvere | |
| 100g di frutta secca mista |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
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1
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Estrarre il cestello con la lama impastatrice e aggiungere tutti gli ingredienti in ordine dall'alto in basso. |
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2
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Inserire il cestello nella macchina per il pane, chiudere il coperchio, selezionare il programma 14 (pane senza glutine) e premere Start. |
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3
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Al termine del programma, rimuovere il cestello, estrarre il pane e lasciarlo raffreddare. |
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