Ingredienti
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1 patata dolce
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1 cucchiaio di sale
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50ml di olio d'oliva
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80g di crème fraîchecon 30% di grassi
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100g di mandorletritate senza buccia
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250g di farina di mais
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350g di farinasenza glutine
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50g di gherigli di noci
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50g mirtilli rossisecchi
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1 cucchiaio di sale
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1 bustina di lievito seccoda 7 g
Introduzione
Il pane è una parte essenziale della nostra alimentazione quotidiana. Ora è il momento di scoprire il nostro pane di mais alle patate dolci con noci, che saprà addolcire ogni tua giornata.
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Ingredienti
| 1 patata dolce | |
| 1 cucchiaio di sale | |
| 50ml di olio d'oliva | |
| 80g di crème fraîche | |
| 100g di mandorle | |
| 250g di farina di mais | |
| 350g di farina | |
| 50g di gherigli di noci | |
| 50g mirtilli rossi | |
| 1 cucchiaio di sale | |
| 1 bustina di lievito secco |
Preparazione
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1
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Sbucciare la patata dolce, tagliarla a cubetti e cuocere in 200 ml di acqua bollente salata per 10 minuti circa. Vuotare via l'acqua e scolare bene i cubetti di patata dolce. Ridurli in purée con olio d'oliva utilizzando il mixer ad alte prestazioni Panasonic MX-ZX1800SXE (funzione: purée) fino a creare un composto omogeneo. |
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2
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Mettere crème fraîche, 300 ml di acqua, mandorle tritate, farina di mais, farina, noci, mirtilli rossi, sale e purée di patata dolce nel recipiente della macchina per il pane Panasonic SD-ZX2522. Aggiungere il lievito secco nel distributore dello lievito. Cuocere il pane nella macchina per il pane Panasonic SD-ZX2522 (programma 19 / colore crosta medio). |
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3
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In aggiunta, raccomandiamo una deliziosa salsa di cagliata alle erbe. |
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