Focaccia fatta in casa

Ingredienti

  • PER L'IMPASTO

  • PER LA DECORAZIONE

  • PER SERVIRE

Introduzione

La focaccia fatta in casa è una ricetta facilissima e perfetta per tutte le occasioni. Sfoga la tua creatività con le verdure e le erbe aromatiche e realizzala con la macchina per il pane Panasonic.

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Ingredienti

Numero di porzioni:
PER L'IMPASTO
1 cucchiaino di lievito secco
400g di farina bianca
50g di purée di patate
4 cucchiai di olio di oliva
2 cucchiai di sale
240ml di acqua
PER LA DECORAZIONE
2 cucchiai di olio di oliva
2 cucchiaini di acqua
alcuni pizzichi di fleur de sel
pepe
erbe aromatiche: rosmarino, timo ecc.
cipolla rossa
PER SERVIRE
6 pomodori
2 burrate
1 vasetto di pesto genovese
capperi
olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione

1

Impasto: versare gli ingredienti nel cestello della macchina per il pane Panasonic nell'ordine indicato. Avviare il programma per l'impasto della pizza.

2

Quando l'impasto è pronto, lavorarlo fino a ottenere una forma rettangolare, quindi sistemarlo su una teglia da forno foderata. Posizionare alcune erbe aromatiche per visualizzare la decorazione della focaccia. Premere leggermente per segnare l'impasto, quindi rimuoverle.

3

Mescolare 2 cucchiai di olio di oliva e 2 cucchiai di acqua. Spennellare l'impasto e formare dei piccoli fori con le dita. Aggiungere gli elementi decorativi: erbe aromatiche, verdure tagliate ecc. Cospargere di sale e lasciare riposare per 30 minuti.

4

Inserire la teglia nel forno preriscaldato a 190 °C e cuocere per 25 minuti. Lasciare raffreddare la focaccia su una griglia, quindi tagliarla in pezzi.

5

Servire a piacere con pesto, burrata, pomodori e capperi. Irrorare con olio di oliva, salare e pepare. Servire immediatamente.

Buon appetito!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
PER L'IMPASTO
1 cucchiaino di lievito secco
400g di farina bianca
50g di purée di patate
4 cucchiai di olio di oliva
2 cucchiai di sale
240ml di acqua
PER LA DECORAZIONE
2 cucchiai di olio di oliva
2 cucchiaini di acqua
alcuni pizzichi di fleur de sel
pepe
erbe aromatiche: rosmarino, timo ecc.
cipolla rossa
PER SERVIRE
6 pomodori
2 burrate
1 vasetto di pesto genovese
capperi
olio d'oliva
sale
pepe
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