Ingredienti
-
25g di farina di grano saraceno
-
100g di acqua calda
-
25g di semi di lino
-
1¼ di cucchiaino di lievito secco granulareusare il misurino Panasonic
-
100g di farina di grano saraceno
-
335g di farina di riso KOMEKO"BROTGENUSS"
-
25g di farina di riso KOMEKO"BROTGENUSS" (tostata)
-
10g di sale
-
spezie per pane
-
300g di acqua
-
25g di sciroppo
-
25g di olio
-
DECORAZIONE:
-
semi di lino
Introduzione
Fare in casa il pane gluten-free non è mai stato così facile con le miscele di farine di riso KOMEKO. Con la macchina per il pane Croustina potrai preparare ottimi prodotti da forno gluten-free!
Ingredienti
| 25g di farina di grano saraceno | |
| 100g di acqua calda | |
| 25g di semi di lino | |
| 1¼ di cucchiaino di lievito secco granulare | |
| 100g di farina di grano saraceno | |
| 335g di farina di riso KOMEKO | |
| 25g di farina di riso KOMEKO | |
| 10g di sale | |
| spezie per pane | |
| 300g di acqua | |
| 25g di sciroppo | |
| 25g di olio | |
DECORAZIONE: |
|
| semi di lino | |
Preparazione
|
1
|
Tostare 25 g di semi di grano saraceno e aggiungere 100 g di acqua in ebollizione, quindi unire 25 g di semi di lino. Lasciare in ammollo per 3 ore. |
|
2
|
Estrarre il cestello con la lama impastatrice dalla macchina per il pane e aggiungere tutti gli ingredienti secchi nell'ordine indicato. Aggiungere gli ingredienti liquidi con i semi lasciati precedentemente in ammollo. |
|
3
|
Riporre il cestello nella macchina per il pane, chiudere il coperchio, selezionare il menu 14 e premere il pulsante start. |
|
4
|
Inumidire il pane con acqua circa 50 minuti prima della fine del tempo di cottura. Cospargerlo di semi di lino, premendoli con il dorso della mano. |
|
5
|
Quando il pane è pronto, premere il pulsante stop e scollegare. |
|
6
|
Rimuovere il pane immediatamente usando i guanti da forno e posizionarlo su una griglia per lasciarlo raffreddare. |
Loading...
