Ingredienti
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1 orata media o 2 piccole
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600g di radicchio
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1 limonemedio
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1 cucchiaio di timo
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1 cucchiaio di prezzemolo
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2 cucchiai di olio extravergine di oliva
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sale
Introduzione
Il pesce al forno è una delle ricette natalizie più comuni nell’Italia del sud: è facile da preparare anche in grandi quantità, non è pesante ma delizioso. È un piatto che non può mancare sulla tavola di Natale. Adoriamo anche il fatto che ci sazi pur lasciando posto per il dolce, senza problemi! Assicurati di scegliere un’orata pescata: il sapore sarà più ricco e delizioso rispetto a quella di allevamento!
Ingredienti
| 1 orata media o 2 piccole | |
| 600g di radicchio | |
| 1 limone | |
| 1 cucchiaio di timo | |
| 1 cucchiaio di prezzemolo | |
| 2 cucchiai di olio extravergine di oliva | |
| sale |
Preparazione
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1
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Pulire il pesce sotto l'acqua, poi tamponarlo con un canovaccio finché non è asciutto. |
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2
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Mettere il pesce nella teglia del microonde. |
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3
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Tagliare il limone a fettine. Condire il pesce con sale, timo e limone. |
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4
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Aggiungere il radicchio accanto al pesce e un pizzico di sale. |
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5
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Spruzzare tutto con olio extra vergine d'oliva, quindi cuocere nel forno a microonde combinato a vapore in modalità convezione, a 180° C per 30 minuti. |
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6
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Dopo 30 minuti, avviare la funzione "grill" per 5 minuti. |
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7
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Spegnere il forno, aggiungere prezzemolo e servire. |
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