Ingredienti
-
250g di farina di semi integrale
-
80g di zucchero di canna
-
1/2 bustina di lievito cremor tartaro
-
scorza di mezzo limone
-
un pizzico di sale
-
vanigliaq.b.
-
125g di mirtilli freschi
-
1/2 melaa dadini
-
270ml di bevanda di soia
-
60ml di olio di semi di girasole
-
succo di mezzo limone
-
1 cucchiaino di aceto di mele
Ingredienti
| 250g di farina di semi integrale | |
| 80g di zucchero di canna | |
| 1/2 bustina di lievito cremor tartaro | |
| scorza di mezzo limone | |
| un pizzico di sale | |
| vaniglia | |
| 125g di mirtilli freschi | |
| 1/2 mela | |
| 270ml di bevanda di soia | |
| 60ml di olio di semi di girasole | |
| succo di mezzo limone | |
| 1 cucchiaino di aceto di mele |
Preparazione
|
1
|
In una ciotola unisci gli ingredienti secchi - la farina, lo zucchero, il lievito, il sale, la vaniglia, la scorza di limone grattugiata e mescola il tutto. |
|
2
|
Taglia a piccoli dadini metà di una mela. |
|
3
|
In un altro contenitore unisci gli ingredienti liquidi - il latte di soia, il succo di limone, l’aceto e l’olio e lascia riposare 5 min. |
|
4
|
Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola insieme agli ingredienti secchi, aggiungi i dadini della mela e i mirtilli precedentemente lavati. Mescola per amalgamare tutti gli ingredienti. |
|
5
|
Versa l’impasto in una teglia da muffin (o in pirottini). |
|
6
|
Riempi la vaschetta del forno con l’acqua che servirà per la cottura al vapore. Dopodiché preriscalda il forno a 180 C°. Appena arrivato a temperatura, programma il forno combinato: vapore livello 1 e convezione a 180 C°, per 30 min. |
|
7
|
Inforna i muffin e premi “Start” per far partire la cottura. |
|
8
|
A fine cottura lascia raffreddare i muffin su una gratella per dolci. |
Loading...
