Panini senza glutine per hamburger

Ingredienti

Introduzione

I panini senza glutine per hamburger sono perfetti per il tuo prossimo barbecue tra amici. Realizza questa semplice ricetta con la macchina per il pane.

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Ingredienti

20g di lievito fresco
250ml di latte tiepido
440g di farina per pane senza glutine
60g di fecola di patate
10g di sale
60g di zucchero di canna
2 uova
100g di burro
1 tuorlo d'uovo e un po' di latte per il composto
semi

Preparazione

1

Diluire il lievito nel latte tiepido (circa 25 °C).

2

Porre il lievito diluito e il latte nel cestello, quindi aggiungere il resto degli ingredienti nell'ordine indicato. Selezionare il programma per l'impasto del pane.

3

Alla fine del programma, estrarre l'impasto, premerlo con il pugno e dividerlo in 6-8 parti uguali per creare dei piccoli rotoli. Posizionarli su una teglia foderata, lasciando spazio tra loro, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 1 ora, idealmente nel forno a meno di 30 °C.

4

Dopo la lievitazione, spennellare l'impasto con un composto di uova e cospargere un po' di semi sulla superficie.

5

Preriscaldare il forno a 180 °C e cuocere finché i panini non assumono una colorazione dorata (circa 15-20 minuti).

Buon appetito!

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Ingredienti

20g di lievito fresco
250ml di latte tiepido
440g di farina per pane senza glutine
60g di fecola di patate
10g di sale
60g di zucchero di canna
2 uova
100g di burro
1 tuorlo d'uovo e un po' di latte per il composto
semi
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