Ingredienti
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100g di burro o margarina
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200g di farina
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Ripieno:
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250g di formaggio groviera grattugiato
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30g di farina
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2 uova
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300ml di latte
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60ml di vino bianco
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1 spicchio d'aglio schiacciato
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3g di sale
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noce moscata
Introduzione
Un flan saporito arricchito da un corposo formaggio svizzero. Aggiungi un’insalata per un pranzo leggero o servilo come antipasto.
Ingredienti
| 100g di burro o margarina | |
| 200g di farina | |
Ripieno: |
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| 250g di formaggio groviera grattugiato | |
| 30g di farina | |
| 2 uova | |
| 300ml di latte | |
| 60ml di vino bianco | |
| 1 spicchio d'aglio schiacciato | |
| 3g di sale | |
| noce moscata | |
Preparazione
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1
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Lavorare il burro con la farina fino a ottenere un composto granuloso. Aggiungere dell’acqua realizzando un impasto omogeneo. Stendere e adagiare l’impasto nello stampo. Forare uniformemente con una forchetta. Tenere in frigo per 15 minuti. |
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2
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Preriscaldare in modalità Convezione 180 °C. Coprire l’impasto con carta da forno e fagioli e cuocere utilizzando la cottura alla cieca per 15-20 minuti in modalità Convezione 180 °C nella griglia sul ripiano inferiore. |
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3
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Mescolare tutti gli ingredienti rimanenti in una grande terrina. Aggiungere il formaggio e mescolare bene. Versare nella tortiera e spolverare con noce moscata. Cuocere in modalità Combi 10 per 30 minuti o fino a doratura. |
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