Ingredienti
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100g di mandorle
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2 cucchiai di semi di chia macinati
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40g di semi di girasole
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30g di semi di canapa
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saleq.b.
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½ cucchiaino di erbette mistemix provenza
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2 cucchiai di olio evo
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2 cucchiai di acqua
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1 cucchiaio di semi di sesamo per decorare
Introduzione
Oggi vi proponiamo questi cracker di semi e okara di mandorle (chi non sapesse che cos’è l’okara – è la polpa fibrosa rimanente dalla preparazione del latte vegetale) – sono croccantissimi e gustosi, ideali con un formaggio vegetale spalmabile.
Ingredienti
Numero di porzioni:
| 100g di mandorle | |
| 2 cucchiai di semi di chia macinati | |
| 40g di semi di girasole | |
| 30g di semi di canapa | |
| sale | |
| ½ cucchiaino di erbette miste | |
| 2 cucchiai di olio evo | |
| 2 cucchiai di acqua | |
| 1 cucchiaio di semi di sesamo per decorare |
Preparazione
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1
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Frulla tutti gli ingredienti con un blender. |
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2
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Impasta con le mani e forma una palla. |
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3
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Stendi l’impasto con un matterello tra due fogli di carta forno, dello spessore di 4 mm circa. |
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4
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Taglia i cracker con un coltello, decora con i semi di sesamo ed cuoci nel forno preriscaldato a 160 °C (ventilato), per 25-30 minuti. |
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