Ingredienti
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2 peperoni rossi
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1 peperone giallo
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1/2 cipolla
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1 spicchio aglio
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1 pezzo di peperoncino rosso
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40ml di olio di oliva
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1 pizzico di sale
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prezzemolo
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baguette
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1 peperone rosso
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1 peperone giallo
Introduzione
Antipasto gustoso e sano per gli amanti della bruschetta che vogliono sperimentare qualcosa di nuovo.
Ingredienti
| 2 peperoni rossi | |
| 1 peperone giallo | |
| 1/2 cipolla | |
| 1 spicchio aglio | |
| 1 pezzo di peperoncino rosso | |
| 40ml di olio di oliva | |
| 1 pizzico di sale | |
| prezzemolo | |
| baguette | |
| 1 peperone rosso | |
| 1 peperone giallo |
Preparazione
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1
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Inserire il peperone rosso, quello giallo e le cipolle nel robot da cucina |
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2
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Friggi l'aglio finemente sminuzzato e il peperoncino in un tegame quindi, quando cominci a sentire l'aroma, aggiungi gli ingredienti del passaggio (1) e falli saltare in padella, infine copri con un coperchio e cuoci a vapore per 10 minuti. Aggiungi sale quanto basta. |
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3
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Disporre gli ingredienti sulle fette di pane francese tostato e guarnire con prezzemolo. |
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