Ingrédients
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2 steaks d'aloyaud'environ 225 g chacun (laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes)
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huile d'olive
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sel et poivre
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pour la sauce chimichurri :
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25g de persilhaché
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1 piment rougefinement haché (ôter la moitié des graines)
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1/2 de tasse d'huile d'olive
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3 gousses d’ailécrasées
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sel et poivre
Instructions
Oubliez le beurre et les sauces lourdes ! Le steak préparé dans la friteuse sans huile Panasonic avec des herbes fraîches et de la sauce chimichurri piquante est une alternative fraîche pour un repas riche en protéines. Le programme « Steak » de la friteuse sans huile saisit et cuit votre steak en seulement 8 minutes, sans avoir à chauffer une poêle ou à allumer le barbecue. Vous pouvez ainsi vous détendre et déguster ce délicieux plat sans avoir à vous soucier d’un nettoyage fastidieux.
Ingrédients
| 2 steaks d'aloyau | |
| huile d'olive | |
| sel et poivre | |
pour la sauce chimichurri : |
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| 25g de persil | |
| 1 piment rouge | |
| 1/2 de tasse d'huile d'olive | |
| 3 gousses d’ail | |
| sel et poivre | |
Étapes
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1
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Épongez les steaks, arrosez d'un filet d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel et de poivre. |
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2
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Placez le tout dans la friteuse et sélectionnez le programme « Steak ». Laissez cuire pendant 8 minutes à 200 °C, en retournant avec des pinces à mi-cuisson (4 minutes de chaque côté). |
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3
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Pendant que les steaks cuisent, mélangez les ingrédients composant la sauce chimichurri dans un bol. |
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4
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Retirez les steaks de la friteuse sans huile et laissez reposer pendant 5 minutes. La température à cœur est de 55 °C pour une cuisson à point. |
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5
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Coupez le steak en tranches, puis dressez la sauce chimichurri. |
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