Ingrédients
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160g de rizcarnaroli ou autre riz à risotto
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200g de pleurotesroyaux
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1 sachet de safran
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500ml de bouillon de légumes
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2 c.à.s de parmesanrâpé
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Du thymfrais à votre goût
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de l’huile d'olivepour le goût
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Du sel et poivreà votre goût
Instructions
Découvrez les riches saveurs du risotto infusé au safran, associées au goût boisé des pleurotes royaux. Préparé avec du riz carnaroli et agrémenté de parmesan, de thym frais et d’un filet d’huile d’olive, ce plat crémeux est un régal pour vos papilles.
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 160g de riz | |
| 200g de pleurotes | |
| 1 sachet de safran | |
| 500ml de bouillon de légumes | |
| 2 c.à.s de parmesan | |
| Du thym | |
| de l’huile d'olive | |
| Du sel et poivre |
Étapes
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1
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Placer le riz carnaroli et les pleurotes royaux préalablement nettoyés et hachés dans le cuiseur à riz. |
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2
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Verser le bouillon chaud, remuer, fermer le couvercle et laisser cuire pendant environ 20 minutes. |
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3
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Ajouter ensuite le safran, les feuilles de thym frais et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. |
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4
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Assaisonner de sel et de poivre, et terminer en incorporant 2 cuillères à soupe de parmesan et un filet d'huile d'olive. |
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