Ingrédients
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1 bananemûre
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1 œuf
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30ml d'huile végétale
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50g de farine simple
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1/2 c.à.c de levure en poudre
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30g de sucre en poudre
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1/2 c.à.c de cannelle moulueplus une quantité supplémentaire pour le saupoudrage
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30g de pépites de chocolat noirfacultatif
Instructions
Ces cupcakes à la banane sont moelleux, savoureux et faciles à préparer dans votre cuiseur à riz. Avec une touche de cannelle, ils sont parfaits pour sublimer une banane bien mûre en une gourmandise faite maison, simple et réconfortante. Cuisson vapeur, sans passage au four : il ne reste plus qu’à savourer.
Ingrédients
| 1 banane | |
| 1 œuf | |
| 30ml d'huile végétale | |
| 50g de farine simple | |
| 1/2 c.à.c de levure en poudre | |
| 30g de sucre en poudre | |
| 1/2 c.à.c de cannelle moulue | |
| 30g de pépites de chocolat noir |
Étapes
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1
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Placer la banane dans un bol de taille moyenne et l’écraser soigneusement à l’aide d’une fourchette jusqu’à consistance homogène. Incorporer l’œuf et l’huile, puis battre à l’aide de la même fourchette jusqu’à parfaite homogénéisation. |
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2
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Verser la farine, la levure, le sucre et une touche de cannelle moulue, puis mélanger délicatement à la spatule jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Incorporer enfin les pépites de chocolat, le cas échéant. |
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3
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Disposer 5 moules (en métal ou en plastique résistant à la chaleur) dans le panier vapeur, puis insérer une caissette à cupcakes dans chaque moule. Verser la pâte de manière égale dans les caissettes, puis ajouter une pincée de cannelle en surface. |
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4
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Ajouter ½ tasse (doseuse) d’eau dans la cuve, positionner correctement le panier vapeur, puis fermer le couvercle. |
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5
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Sur le modèle DA152W, sélectionner la fonction « Quick Cook/Steam » (Cuisson rapide/Vapeur), puis appuyer sur « Start » (Démarrer) pour démarrer le programme. |
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6
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Une fois la cuisson terminée, extraire le panier vapeur du cuiseur à riz et le placer de côté pour qu’il refroidisse. |
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7
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Consommer tiède ou laisser refroidir complètement à température ambiante avant de stocker dans un récipient hermétique. Remarque : L’utilisation de moules rigides (en métal ou en plastique) n’est pas obligatoire. Il est possible de déposer les caissettes en papier directement dans le panier vapeur, bien que cela puisse altérer la forme finale des cupcakes. |
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