Spain / Español

Tarta fría de zanahoria o Carrot cake

Ingredientes

Indicaciones

Hoy veremos Cómo hacer una Tarta fría de zanahoria o carrot cake, una receta sin horno, para disfrutar del buen tiempo y hacerla en cumpleaños y ocasiones especiales.

La tarta tiene un sabor delicioso a zanahoria, canela y nueces, es una tarta muy fácil y rápida de hacer y queda deliciosa. La receta de esta tarta de zanahoria está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

Esperamos que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Compartir

Pasos

1

Triturad las galletas hasta hacerlas polvo, mezclar con la mantequilla que habremos derretido durante 40 segundos en el microondas y mezclar hasta conseguir una masa uniforme. Poner en el fondo del molde, compactar y guardar en nevera mientras seguimos haciendo el relleno.

2

Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría y mientras calentar la leche un minuto en el microondas y triturar las zanahorias con ayuda de un robot de cocina. Reservar. Pasado el tiempo, escurrir muy bien las gelatinas, incorporar en la leche caliente e integrar muy bien, hasta que queden disueltas. Incorporar al robot de vaso tipo blender, junto con el yogur y el azúcar. Mezclar hasta conseguir una mezcla uniforme. Reservar.

3

Semi montar la nata con unas varillas manuales o eléctricas e ir incorporando poco a poco la mezcla de zanahoria, con movimientos lentos y envolventes para que la nata no se baje. Sacar el molde de la nevera, incorporar la masa y guardar filmado en nevera hasta que solidifique. Mínimo 4 horas, pero a mi me gusta mas de un día para otro.

Antes de servir hacer el crumble, con la mantequilla, la canela y las nueces.

Disfruta

Tarta fría de zanahoria o Carrot cake

Compártela en tu red social:

O simplemente puedes copiar y compartir esta URL

Ingredientes

Ajustar raciones:
120 gramos azúcar
125 gramos yogur natural
350 gramos zanahoria
100 ml leche
500 gramos nata
5 hojas gelatina
250 gramos galletas
150 gramos mantequilla
50 gramos nueces troceadas
1 cts canela molida

Tere Marín-Blázquez

Tere Marín-Blázquez

Aunque su titulación académica es la de Ingeniera de la edificación, fue una de las pioneras de la divulgación gastronómica en España a través de internet, al crear en el año 2010 el blog “Las María Cocinillas”. Ganadora en 2015 del concurso anual del Canal Cocina como mejor blogger youtuber y considerada como una de las españolas más influyentes del sector, donde cuenta con una gran comunidad de seguidores. Comunica y enseña a través de su blog, rrss y de 360 GRADOS _recetas de cocina, su primer libro de recetas publicado en 2016.

Back to top

¿Buscas nuevas ideas?

¡Suscríbete a la newsletter Experience Fresh! Recibirás directamente por email todas nuestras nuevas recetas y trucos de cocina.