Ingredientes
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120 gramos azúcar
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125 gramos yogur natural
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350 gramos zanahoria
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100 ml leche
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500 gramos nata
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5 hojas gelatina
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250 gramos galletas
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150 gramos mantequilla
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50 gramos nueces troceadas
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1 cts canela molida
Indicaciones
Hoy veremos Cómo hacer una Tarta fría de zanahoria o carrot cake, una receta sin horno, para disfrutar del buen tiempo y hacerla en cumpleaños y ocasiones especiales.
La tarta tiene un sabor delicioso a zanahoria, canela y nueces, es una tarta muy fácil y rápida de hacer y queda deliciosa. La receta de esta tarta de zanahoria está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
Esperamos que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Ingredientes
| 120 gramos azúcar | |
| 125 gramos yogur natural | |
| 350 gramos zanahoria | |
| 100 ml leche | |
| 500 gramos nata | |
| 5 hojas gelatina | |
| 250 gramos galletas | |
| 150 gramos mantequilla | |
| 50 gramos nueces troceadas | |
| 1 cts canela molida |
Pasos
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1
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Triturad las galletas hasta hacerlas polvo, mezclar con la mantequilla que habremos derretido durante 40 segundos en el microondas y mezclar hasta conseguir una masa uniforme. Poner en el fondo del molde, compactar y guardar en nevera mientras seguimos haciendo el relleno. |
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2
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Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría y mientras calentar la leche un minuto en el microondas y triturar las zanahorias con ayuda de un robot de cocina. Reservar. Pasado el tiempo, escurrir muy bien las gelatinas, incorporar en la leche caliente e integrar muy bien, hasta que queden disueltas. Incorporar al robot de vaso tipo blender, junto con el yogur y el azúcar. Mezclar hasta conseguir una mezcla uniforme. Reservar. |
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3
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Semi montar la nata con unas varillas manuales o eléctricas e ir incorporando poco a poco la mezcla de zanahoria, con movimientos lentos y envolventes para que la nata no se baje. Sacar el molde de la nevera, incorporar la masa y guardar filmado en nevera hasta que solidifique. Mínimo 4 horas, pero a mi me gusta mas de un día para otro. Antes de servir hacer el crumble, con la mantequilla, la canela y las nueces. |
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